朝ごはんは、ンドゥヤ塗ったパン、チャバッタ辛い豚肉の南イタリアの唐辛子漬けで、ソーセージなものの、ほぼペーストです。こうしてトーストに塗ったり、パスタソースに加えたりして食べます。KALDIで扱ってることがあるらしいです。