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しおんみゅう

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今晩は、
とにかく野菜のスープパスタ

あったまるように生姜もいれて
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し ゃ も

し ゃ も

きょうの夜ごはん

⚫︎野菜沢山!餃子入り糀みそ鍋
⚫︎特製ジャムだれの洋梨と生姜のデリ風きんぴら
⚫︎白ごはんに梅干し2種
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絵織

絵織

【お夕食】
全国的に今夜は雪が降るところも多いのではないでしょうか

今日のお夕食はすき焼きでした ワインは可愛らしいピッチーニのキャンティです

イタリアのワイン好きなんです ガヤのバルバレスコ バローロはフィレンツェで頂きました 注ぐとグラスの縁が少しオレンジがかるのが独特ですね

すき焼きは世界的にも独特な調理法です 料理に砂糖を使うレシピはあまりないそうです 少し由来を調べました

あ すき焼きの画像はイメージになります

・鋤焼き説

この説が最も広く知られています。江戸時代、農夫たちが仕事の合間にお腹が空いた際、農具の「鋤(すき)」の金属部分を鉄板の代わりにし、捕獲した魚や豆腐などを焼いて食べたことが起源とされています。関西では、元々鋤を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」といった料理が存在し、そこで牛肉を焼くようになったものが「鋤焼」と呼ばれるようになったとも言われています。

・剥き焼き説

もう一つの説は、肉を薄く切ったものを意味する「剥身(すきみ)」から「剥き焼き」となり、それが「すき焼き」に変化したというものです。

・すき焼きの歴史

すき焼きの歴史は江戸時代にさかのぼりますが、現在のすき焼きの形になったのは明治時代以降、文明開化とともに牛肉を食べる文化が広まってからです。当初は、肉が硬く臭みも強かったため、味噌仕立ての味付けが主流で、野菜もネギが中心でした。肉も薄切りではなく角切りで調理されることが多かったようです。牛肉の品質が向上するにつれて、醤油と砂糖をベースにした割り下が使われるようになり、肉も薄切りに、具材も白滝や豆腐などが加わって、現代のすき焼きの形に近づいていきました。

勉強になりました

グラスはお父様が美味しそうに焼酎をキレイなグラスで飲んでいたので写真に撮りました

ご馳走様でした

絵織



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藍来

藍来

モスの竜田が一番!!!✨
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あい❤️💉

あい❤️💉

しゃぶ葉🫜

1番お安いランチコース[ハートポーズ]
クラムチャウダーだしと、
濃厚 豚スープだしを目がけて🍲💭

野菜が煮えるまで待てなくて
(おなかペコペコだった)
カレー食べて待つ🍛🥄

どっちのおだしも、
つけダレナシでいけます😋
豚スープだしはしょっぱめ。

ネコロボ寝てた~ฅ^•ω•^ฅ💤

#しゃぶしゃぶ
#しゃぶ葉
#ランチ
食欲の星食欲の星
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ゆき

ゆき

晩飯は焼きうどん定食
いつも焦がすから
豚も野菜もセパレート
一袋1人前やと思ってたら2人前[びっくり]
2人前なんてペロリよ🎵
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どこかのお嬢👸

どこかのお嬢👸

朝 わかめラーメン
昼 プロテイン ワッフル半分
夜 味噌汁 バナナ 野菜スティック
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し ゃ も
美味しいものと誰かとのやりとり、日々の 心の声の投稿多め。 スキップするように逞しく生きようね
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しおんみゅう
ごめんなさい!大阪出身、転勤族!大阪に帰りた〜い!!って人でーす!!おやすみは旦那さんとボードゲーム!!平日は宇宙の皆さんにご厄介になりながら!!生きてます!!(やった!勝った!!)他にもボカロ曲と猫をたずねて三千里、⚠️根が暗いですよ、ご容赦ください!!
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ムーミンの星の惑星主やってます。 お花や自然、動物、かわいいもの、いい香り、おいしいものが大好き! コスメや雑貨、食器を見るのも好きです♪ 通知切ってるのでお返事遅い🔕 (マチコという名で絵を描いてます)
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🦆(カナ)@🦆教
名前は🦆(カモ)だけどオニオオハシが1番好き 永遠の18歳です嘘ですほんとは生臭坊主です。🪐のキラキラ星に住んでます✩.*˚ 古着とアニメとキャラクター、本が好き。 推し→おぱんちゅうさぎ、んぽちゃむ モモンガ、ハローキティ、ジブリ、Disney、洋画、洋楽ナンデモスキデス♡♡ 人生が絶望で希死念慮が強くなってしまい鬱病と診断され現在休職中。時々辛くなって死にたくなる。誰か助けて
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