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絵織

絵織

【好きなホテル・お宿など①】

・角上楼

愛知県の渥美半島にあるフグ料理が有名な趣きのある料理旅館です 家族で何回か宿泊しました
百年ほど前に建築され国の登録有形文化財にも登録されています 中に入るとタイムスリップしたような感じを受け非日常感を味わえます マスコットの猫ちゃんがお迎えしてくれますのでホッコリします

渥美半島の先端の方(伊良湖岬)にありますので名古屋からですと車で結構時間がかかります

でも行き帰りに季節によってはイチゴ農園やメロン農園がありますので立ち寄るのが楽しみでした🍈

*画像は借り物です

絵織




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なる

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好きな果物は?好きな果物は?
メロンが好きです
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洋梨食い美🍐

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メロンの皮の方みたいな味する[にこやか]
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wingman

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今何食べたい?今何食べたい?

回答数 340>>

メロンとかマンゴーが食べたいかな
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怪物

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でっかいメロンにむしゃぶりつきたいわ
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たくみ☆彡🐰ྀི

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立春朝搾り 春鶯囀 純米吟醸 生原酒 令和八年丙午二月四日76/81 (萬屋醸造店:山梨、日本名門酒会加盟蔵元)

※飲み始めのテイスティング:澄んでいて、わずかに黄緑色を帯びているが、ほぼ無色。粘性強め。メロン香と原料米由来の酸味・旨味がかなり控えめに香る。かなりあっさりしていて、わずかに甘味や旨味を感じる程度だ。後味はほぼなく、まるで水のようだ。

※杯数を重ねた場合:次第に旨味・苦味・酸味の順に強く感じるようになる。ふくよかな旨味やまったりとした甘味に対し、キリッとした苦味や酢のような酸味が分離して感じるようになる。

基本的に搾り立ての日本酒は早く消費するのを意図しているため、杯数を重ねるに連れて美味く感じなくなるのは、致命的だ。とは言っても、あらゆる銘柄を比較した場合、中の上にはギリギリ入っていると思われる。


去年と米の品種(出羽燦々)・精米歩合は同じ。なんだかんだ飲み始めが一番美味い。
(参考)去年のレビュー(立春朝搾り 春鶯囀 純米吟醸 生原酒 令和七年乙巳二月三日)↓
https://www.instagram.com/p/DFnWnn5yvT7/?igsh=b3J2bDc2bDRva21u

俺は縁起を大分気にするから、丙午&本厄(満25歳)を気にしてしまうが、それでも縁起酒を飲んでよかったと思う。酒造現場で働いていない限り、その日に搾ったお酒を飲める機会は無いに等しい。
一番良かったのは、去年と基本的に同じお酒を飲んでいるが、感じ方や捉え方・向き合い方が変わっていることだ。このお酒のおかげで、今後の課題が浮き彫りとなった。

日本酒そのものの点数は昨年と同じだが、コスパを要素に入れた場合、2点下がっている。客観的な評価はそのまで変わらないが、主観的には去年はわりと美味く感じたが、今年飲んでみたら、中の上だと判断した。
使用米が出羽燦々なのは去年からで、それまでは美山錦や山田錦を使った年もあるそうだ。品種が変わったら検討するが、わざわざ予約してまで来年以降買おうとは思えない。

今までコスパ抜き基準評価のお酒は、同じ値段の他の酒のと比べて、+コスパ要素の点数が違ったことはなかった。今回その事例に該当しない事例が生じた。
それが意味することは、年々自身の評価基準が変わっていることだ。日本酒に限らず、自身の評価軸は一般的なテイスティングよりも要素が多く幅広い。当然、主観的な評価ではなく客観的な評価を点数に反映してきたが、これまで詳細なマニュアルを作ってこなかった。特にお酒そのものの評価(コスパ要素抜き)は主観を排して一貫した評価(100点満点)で付けてきたつもりだが、今回の評価で根本的に見直す必要性が浮き彫りになった。
春休みの間、じっくり評価基準を練って明文化・マニュアル化するつもりだ。長くても年単位、違和感を感じたらその都度すぐに基準を見直すこととする。
日本酒日本酒
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るな@副店長

るな@副店長

メロンは??メロンはおやつですか??メロンは??メロンはおやつですか??
メロンもおやつです!!笑
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はや

はや

52ガロン、Sブラと二強くらいの強さしてんな
俺が使ってもこんなにレベル違う強さになるんだからメロンが使えばそりゃ負けるわけないわ
スプラトゥーンの星スプラトゥーンの星
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茉奈

茉奈

今お気に入りの食べものは何ですか?今お気に入りの食べものは何ですか?
色々あります 果物系はスイカ メロンなどが食べれなくなりました。
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やゆちゅゆ↝

やゆちゅゆ↝

安定のピーチ@猫になったlily🍑↝ 🍑カレー
きょうのごはん。の星きょうのごはん。の星
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