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おしげ

おしげ

晩ごはん。
とんかつと揚げ芋。

パン粉は挽いて極細にするととてつもなく消費量が少ないということに初めて気がついた。
バッター液+生パン粉とかだと肉200gでパン粉ひと袋使い切るくらいなのに。

芋はフライドチキンの粉をゆるく溶いて雑に揚げる。液が切れたらメリケン粉を水で溶いて塩胡椒入れて続行。
雑に作るほどおいしい、手間をかければかけるほどおいしくなくなる謎の揚げ物。
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けーえふ

けーえふ

メリケン粉のメリケン。アメリカというのは分かってたけれど、一体どこが「メリケン」…?って思ってたら、アメリケン(アメリカン)のメリケンか
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たまごやき

たまごやき

メリケンってアメリカじゃん
米国ってアメリカじゃん
じゃあメリケン粉って米粉じゃん
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べち

べち

えっメリケン粉が通じないなんて!
今まで誰も教えてくれなかったの?
○○歳なのに知らないのヤバい

いやいやまず現代で売られているものがその名前じゃないならアップデートしましょうよ
#なんかみた
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ほしの

ほしの

考え過ぎだね、とかメルヘンだね😏と笑われることもありますが
物に心を通わせ、時に涙したことない人とは本当の意味では分かり合えないと思っています
「物」だけど物じゃない 事実通い合わなきゃ良いものは生み出せなかったりするのですよ
私がもう二十年近く、信じられないことに今だ動いているノートパソコンに指を這わせ毎回「さあ、行こうか相棒」と言葉を紡ぐように
ピアニストが大切にピアノを慈しむように
バイク乗りが愛車を大切に思うように 物には魂が宿ると私は信じて疑わないのです

そしてそんな姿は私が極めて惹かれる姿の一つ

アミニズムで結構だ ほっとけ
そして私はそんな魂に触れるものにしか不思議と感動しないんだよ😑(言葉、音、絵画、人の姿⋯上辺だけのものはすぐ見抜く😒偏屈結構メリケン粉だ←古いわ)
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こ̤̫ん̤̫す̤̫け

こ̤̫ん̤̫す̤̫け

なんか懐かしい響きの言葉を最近目にする
「メリケン粉」とか「おこーこ」とか「かしわ」も最初は分からなかったなぁ

白菜のお漬物食べたい…浅漬けとかじゃなくて、たぶんシンプルに塩漬けのやつ…お店に売ってなさそうなんだよなぁ
作るのはめんd(  '-' )ノ)`-' )
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ふろしき

ふろしき

そばアレルギーの私は、
中学生の頃、一人旅の途中
#ひとりごと
#ひとりごと
#ひとりごと
姫路駅でお腹が空いてしまいましたが、
駅の立ち食いそばには、おそばしか無く。。。

でも、他の人の食べてるのをよく見たら
麺が白いんですね。
その当時、
28そばとか、10割そばとか、
穀物を磨くとか、知らなかったので、
お店のおばちゃんに
『このおそばに、そば粉入ってますか?』
と聞いてしまった(^_^;)
若気の至りよ。
そしたら、そのおばちゃん、
『入ってないよっ!』と。

えっ?
となって、
極度の人見知りなのに
『何でできてるんですか?』と
聞き返してしてしまった。
そしたら、そのおばちゃん
『メリケン粉っ!』とな。
食べてたおじちゃんたちまで、
えっ?
ってなってたの、懐かしいなぁ。

今は、どうなんだろう。
揖保乃糸も、姫路近くよね。
あっ、丸亀製麺もかぁ。
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