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例えば何処かの店に入り、1から学んで行くとしても、確かに1年もしない内に表向きだけの事なら出来るようにはなるかも知れない。しかし、問題はここから。
深く、細かく、仕事の芯の芯まで知り尽くし、技術を吸収して己のものとし、その店の屋台骨と太鼓判を押されるようになるまで、果たして何年掛かるか？個々のセンス、才能にもよるのだろうが5年10年ではきかないかも知れない。
飲食にしても物作りにしても芸術にしても、太鼓判を押すのは内部の人間だけではない。それを必要として下さる方々からも太鼓判を押して頂かなくてはならない。
それは何も表向き、見える部分だけではない。見えぬ場所や空気感、そして心配りの細やかさ。見る人は皆、そこを見ているのだから。
俺みたいな浅学非才の阿呆でも分かるのだから一流たる方々の見る厳しさはこんなものではない筈だ。
#ひとりごとのようなもの
なな
もう疲れてアイスでも買いに行こうかと思ってます。
みっきー
回答数 94>>
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カエデ
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