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画像はないんだけど、かつて若かりし頃、ヘキセンハウスというものを作って販売してた。(まだスマホが無い時代)
ヘキセンハウスとは、クッキーで作るログハウス風なおうち。
設計図を描いて、クッキーを型取りし、焼き上がった壁や屋根のパーツをアイシングで接着してお家を作り、カラーのチョコやアイシングで飾り付けをします。(画像検索してみてください。)
うちのは、ランドセルぐらいの大きさがあって、点滅する電球を中に入れて、ピカピカ光らせていた。
夢のお菓子のお家‼️
よくやったわ。
オールドパティシエ。
今はもう気力が伴わないと出来ない。
採算は度外視。
あの頃のパティシエのケーキ作りは、なんか遊び心があったなぁ。
今の若いパティシエは、出来るのかなぁ。
こういう技術、ずっと受け継いでいってほしい。
作り方知りたいパティシエさんがいたら、全然タダで教えてあげるのになぁ。
未来のケーキ業界の素敵な希望のために。ね。
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