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ホットサンド
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惑星主が不在のため、管理人は惑星メンバーが代理で務めています。
サンドウィッチマンの星
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お笑いコンビ、サンドウィッチマンの魅力に惹かれて虜にされた人達の惑星です！
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遼
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naka1023
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ayu
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江川剛史｜相互
あきら
今日は、外国語が飛び交っています
実家へのお土産は、坂角が飽きたので、しるこサンド買ってみた
日持ちする、喜ばれるお土産あれば教えてほしいです[笑う]
愛知の星
14
みじゅ📍
おつきだし、たまごサンド、レバーペースト(？)もいただきました
酒飲みの星214
TandD
朝メシはパンにしました🥖🥐🥯🥨
BLTサンドとサンドイッチ🍞🥬🥚
今日も頑張っていきましょー＼(*⌒0⌒)♪
#あさごはんの星
あさごはんの星897
miya
昨年はミサに行ったんですけど
今日はサスケを見ていまは大泉サンドという
クリスマスらしくない日を過ごしてます
会社を休んだはずなのに
夕方近くまで家で仕事…
でも、今はのんびりしてるから、まぁいっか
皆さんにとっていいクリスマスでありますように✨️
115
のぱー
6
Hide（ひで）
用意するもの
○生食用牡蠣：１パック
（焼き牡蠣にする場合に限り、加熱用牡蠣も可）
○昆布
（牡蠣をサンドするので、小さくても複数あれば可）
○塩･･･小さじ１／４杯
（１～１．５ｇ程）
○日本酒･･･大さじ２杯と適量
（料理酒でも可）
①キッチンペーパーや布ふきんなどで、日本酒（料理酒でも可、酢でも良い）を染みこませて、昆布の表面を拭き、砂やほこりを落とす
②昆布で挟む（サンド）するので、大きめのラップを、バッドなどに敷き、昆布を上に敷く
（ジップロック等でも、代用可能）
③小さじ１／４程度の塩を、大さじ２杯の酒で溶かし、昆布にかけて、全体になじむように、指やハケ等で湿らせる（料理酒を使う場合、塩分が含まれているので、気持ち少なめにすることを推奨）
（約３０分そのままにすると、昆布が柔らかくなります）《写真１枚目》
④生食用（焼き牡蠣にする場合に限り、加熱用牡蠣でも可）の牡蠣を水で振り洗いして、キッチンペーパーなどで水気を取る（自分は振り洗いしませんが、お勧めできません😅）《写真２枚目》
⑤昆布の上に牡蠣を並べ《写真３枚目》、もう1枚の昆布を載せ、ピッチリ密着させるように、ラップで包む《写真４枚目》
⑥冷蔵庫で保存（６時間ほどで食べられますが、昆布の旨みを強くするために、２４時間程度を推奨）
そのままで美味だし･･･
しゃぶしゃぶ、
ポン酢、三杯酢でも･･･✨
心友からは、アヒージョも美味しいと聞いてます😊
これも心友からですが、昆布でサンドしたまま、フライパンで焼き牡蠣にしても美味しいです✨
（加熱する場合に限り、加熱用牡蠣も可）
番外編として･･･
（最初に作って食べたもの）を、ご紹介✨
お酢を大さじ１（リンゴ酢、穀物酢、米酢などお好みで）と、塩小さじ１／４と、日本酒（料理酒可）大さじ２を混ぜ、挟んだ昆布と牡蠣にふりかける
手順は同様です！
これも美味しいので、お試しください！
ポイント！
生でいただくものなので、使う道具は衛生的に処理してください
手指や菜箸等、清潔にしてください！
重しをすることで均等に水分が抜け、昆布の旨味がしっかりと、牡蠣に伝わります
（翌日以降は昆布に挟んだ状態は、やめて食べてください）
（大量に作る場合、どんどんサンドしていくと、昆布の無駄が省けてよいです）
最後に･･･
残った昆布は捨てずに、軽く水洗いをして
（酢を使った場合は、数時間貯めた水に浸しておくだけで、だいぶ酸っぱさは軽減します）、鍋やおでんに入れるも良し･･･
色んな活用法があります！
すぐ使わないのであれば、そのまま冷凍してもＯＫ！
加熱用牡蠣、醤油、酒（お好みで少量のみりんなど･･･）と一緒に、炊き込み牡蠣ご飯も、お勧めです！
また、キッチンバサミ等で、昆布を細かく刻み、短冊切りした油揚げやニンジンと一緒に炒め、少量の醤油で味付けて、おかずとしても、再活用できます！
昆布佃煮もオススメ
３～４ｃｍ角に、角切りにし、鍋に入れ、昆布がかぶるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで、煮詰める
お好みに合わせた調味料（みりん・砂糖・醤油）を加え、煮含めます
（元の状態と比べてしまうと、旨みは減りますが、いろいろな料理に活用可能✨）
是非、昆布の二次活用してください👍️
#牡蠣の昆布絞め #牡蠣の昆布締め #レシピ #昆布の二次活用
第１回 冬休み飯⛄️
参加
食欲の星421
ナマケモノ
今日はシーザーサラダドレッシングがけ〜めんどくて彩りの🥕なし
カンパーニュのターンでございます。発酵が上手くいかないなぁ
#GRAVITY料理部
手作りパンの星18 もっとみる
おすすめのクリエーター
ayu
ADHD､ASD､うつ病､摂食障害､リストカットなど毎日苦しみながら生きてピアスや派手服が好きな33歳のポンコツゴミ人間です👾月2回ボイトレに通ってます🎤フォローよろしくお願いします🙇
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江川剛史｜相互
547万記事+本1万2630冊読書｜SNS投稿数約17万(約1133冊分)｜警察通報｜犯罪被害禁止｜大東文化大学卒｜中学校/高校教員免許｜米国臨床催眠療法士｜Spoonラジオ｜43歳都内｜大量投稿｜毎日読書歓迎｜正直派｜著作権遵守｜人類愛｜独身｜汎神論｜粘着質ストーカー集団幻聴いじめ8万0700回以上被害者｜CC BY｜職歴約15個｜応援&拡散希望｜チャット歓迎｜AI→Sora&Suno｜
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みじゅ📍
フォロー非推奨の酒クズ30↑
お煙草と音楽もすき
ぶっ飛んだ人と優しい人はもっとちゅき
出会えません！！！！！！！！！！！！１
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遼
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のぱー
世界一のポジティブいい女ののぱふ
09
自発苦手デス‼️‼️
↓ISFPね😠
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