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🟦ᗷᒪᑌEᑕᗩT

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適当に鶏の手羽中を中華っぽく煮てみました
1時間半くらい煮たかな、鶏は似すぎの状態、ブロッコリーもバラバラ
まあそれでいいじゃない!!

鶏がらスープ、鷹の爪、山椒、よくわからんけど豆豉、醤油少々、紹興酒をいれました
普段とは違う中華料理みたい!

イメージとしては三国志に出てくる鶏肋という料理、漢中争奪戦の時、曹操が食した鶏のあばら骨のスープ料理、苦しい戦況を料理に例えたシーンだね

僕は手羽中だけど

そこに合わせるのはもう、紹興酒、紹興酒大好き
若いころ(18~24)毎週土日は中華料理屋さんで飲んでました、お店の人の好意で店が閉まってるのにずーと飲んでました

いつの間にか、頼んでもいないのに料理食べさせてくれたり、メニューにはない不思議なお酒も飲ませてくれました

こんど出してみようと検討しているメニューも出しても大丈夫か試してみてと、食べさせてもらいました
それは美味しかったのでGOサイン出したよ
いまでは正規メニューです(笑)

いまではテレビも良く来る人気店、僕が行ってたのはオープン直後だったからねー
蒲田の金春という店ー


ま、昔話はいいね
そこで教わった紹興酒ロックが大好き、中国では1番人気の飲み方だとか、臭みは消えて(この臭みは大好きだけど)味をしっかり感じられます!

と、いうわけでかんぺー🍺*(ˊᗜˋ*)و
酒飲みの星酒飲みの星
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み

目玉焼きには醤油かソースか???


味噌だろ
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RYUKI

RYUKI

好きなラーメンの具は??好きなラーメンの具は??

回答数 1233>>

青ネギ好き
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あや

あや

明日成人式ー!!!今半身浴中🛀
塩抜き頑張ってたけど、夜ご飯にさつまいも、ヨーグルトの他に卵かけご飯も食べちゃった、ちょっとだけ醤油もかけて😔でも普通にフラフラしてて危なかったから塩分とって正解笑笑笑笑
明日は朝からいっぱい食うぞー!!!
20歳のみんなー!明日は成人式行っても行かなくても成人の日なんだから、自分の日なんだから好きなことして好きな物食べて楽しもー!!💕
まーじ私たちおめでとう🥹20歳までよく生きた❣️
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かっ🍵ん

かっ🍵ん

一昨日、回鍋肉 を作りました🍳

翌日が休日出勤という事でスタミナつく物を食べたくて、でもしっかり野菜も摂りたくてこれにした🥬🥩
キャベツ・ネギ・玉ねぎ・ニラという緑の野菜を鍋に溢れんばかりどっさり入れ心配したのも束の間、充分に加熱したら水分が蒸発して小さくなった。

♬.*゚
2006年の楽曲🎶
小学生の時にヒットして好きになった♩
今までこの曲に感動とかしなかったけど、ドラマ『1リットルの涙』を観ていてその時の挿入歌として流れた時、何故か眼から申し訳程度の滴が出た🥲
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粉雪

レミオロメン

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みかん

みかん


なめことオクラと豚こまと。

油で炒めて
にんにく醤油さとう塩こしょう。

白いごはんに乗っけたくなる味でした‼︎

自炊の星自炊の星
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