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あみ
いつもよりまろやかになった気がする。
お店のカレーじゃなく、友達とか家族とか誰かの作った家庭的なカレーが食べたい。
18
ステラ
刻みチョコでテンパリング取ったから表面ボコボコだけどクッキーにサンドするから問題無し
ちなみにビターチョコもやったけどテンパリング取れてるか怪しい[泣き笑い]
#お菓子作り
5
ヨッシー
茨城県笠間産 ぽろたん3L🌰 渋皮煮🌰
本日 ５日目
水は使いません。
アルコール飛ばして🧨🔥
ブランデーのみ😊🥃
茹でこぼし…💦
8回かな…笑
昔を思い出す…🌰
少しずつ、糖分を加えて行く🌰
仕事の合間に作るから…
時間かかってる 笑
それが丁度良いタイミング👍
手間の分だけ美味い🌰
半分は、ヴァローナ 75%のチョコレート🍫
テンパリングして、上掛けして…
加工かな…と…😊
食欲の星
242
Sana ✨
回答数 119>>
シナモンは 冬場は煮出してお茶にすることが多いです また カレーをつくるときは カルダモンやクローブなどとテンパリングします それから チャイにも欠かせません ピクルスをつくるときも ビンに何本かいれます よい状態のシナモンスティックをお店で見つけたら たくさん買って ストックするようにしています
6
コタロー
市販のカレールーをテンパリングしたらスパイシー感が増大しました❗️美味しい‼️
テンパリングよ。テンパった訳じゃないです😅
1
ゆず
チョコのテンパリング素人には難しかった💦
もう少し溶かしてからつければよかった…
#エクレア #手作りお菓子
217
社畜ブラック
スープカレーにアレンジしたよー！
サフランライスは自分で炊いた
野菜焼いて、スパイスをテンパリング。
この2行程でも、
元のポトフがいいからすごく美味しくできた！
お肉ほろほろ野菜たくさん取れて健康的
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