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CGYHIROSHI
#ファインダー越しの私の世界


アオイ

ゆうのすけ・A
友達が昼にステーキを焼いて食べるとスーパーのレシートをLINEで送ってきたのだがその品名が
コクモツヒイクウシモモステーキ
…人間て知らないカタカナは認識できないみたい。ウシモモステーキの前の言葉が何回読んでも眼から脳に上がって行かない感覚。
穀物肥育って家畜を栄養の高いエサで運動させずに効率良く飼育させるやり方らしい。
そっちが一般的なんじゃないの?
優雅に屋外で牧草食ってる牛さんの方が少数派なんだと思ってた。
あとどれだけ安くても成型肉は食べたくない。
#牛
#畜産
#食肉
#グラスフェッド
#グレインフェッド


mori🦆
タイムセールだったグラスフェッド牛のヒレステーキをただただ焼いて食べる🥩
味付けは塩コショウで、わさびが至高







ランプ
グラスフェッドは脂少ないとはいえ脂の香ばしさが感じられて好きだったな
これを香ばしさととるか、肉の臭みととるかは人によって分かれる感
グレインフェッドはいつもの味なので特筆すべきことなしで

おジン🧌
味は人工甘味料不使用だから甘いの苦手な人にはいいね!
ただ少しダマになるのが難点。


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しゅう
「チーズ」や「生ハム」などに関しては
欧米系の商品の方が
美味しく感じる事が多いお話
ニュージーランド産のチーズ・バターは
「グラスフェッド」という
「自然な牧草」(人工的な飼料ではなく)で
育てられている牛の牛乳から
作られているのも 色々あるので
それらも美味しいお話

よし
左がA5の黒毛和牛24ヶ月、シンタマのローストビーフ
右が黒毛和牛経産10歳のグラスフェッド、イチボのローストビーフ
マニアック食べ比べは結果的にどっちも美味しかった笑
#北海道

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しゅう
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CGYHIROSHI
カルガリー在住ツアーガイド。
バンフ/カルガリー発着ツアーで、お客様の人生の1ページに花を添えられたら....
知られざるカルガリーの紹介や、障害を持った次男と彼のペースで歩くと決めたことなど、長年生活をしてきた経験を含めて、日常を。
HTTPS://lit.link/calgaryguideservice
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ゆうのすけ・A
キャリア変更に伴い転生。
こちらでも仲良くしてください。
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mori🦆
働くフレッシュおじいちゃん
ご飯写真をよくあげ
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よし
北海道住み、大自然を満喫してます。自分の好きな仕事をしながら、文章を書いたり、写真を撮っています。読書やアート鑑賞が趣味。
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