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がっちゃん

がっちゃん

#今日のおやつ
昨日フィナンシェ焼いといたけど
歯が痛くて食べられず
夜になって痛み止め効いてきて
今のうち!!と出してきました

先日#ダイソー でバレンタインコーナーを
のぞいたら、何とcottaの材料が![目がハート]
アーモンド粉と粉糖、
スライスアーモンドを購入
アーモンド粉は酸化しやすいので、
足りない時にちょっと足せるのが便利☝️[にこやか]

いやぁ、ダイソーすごいなぁ

あ、フィナンシェは安定の味でした

卵白余った時はいつもこれです[ほっとする]
百均の星百均の星
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臼井優

臼井優

「ぶりしゃぶ」は、冬に旬を迎える脂の乗った「寒ブリ」を、出汁にくぐらせて余分な脂を落とし、さっぱりといただく贅沢な鍋料理です。
ぶりしゃぶを美味しく楽しむポイント
旬の時期: 11月下旬から2月頃の「寒ブリ」が最も脂が乗っており、ぶりしゃぶに最適です。
切り方: お刺身よりも少し薄めに切ることで、熱が通りやすくなり、口当たりが良くなります。
食べ方: 沸騰した出汁(昆布出汁が一般的)に2〜3回くぐらせ、表面が白っぽくなった「レア」な状態で食べるのが一番美味しいとされています。
おすすめの具材と調味料
野菜: 水菜、白ねぎ(千切り)、大根(ピーラーで薄くスライスしたもの)などが、ぶりの脂とよく合います。
薬味・タレ: ポン酢に、もみじおろしや刻みネギを添えるのが定番です。
注文・購入に役立つリンク
お取り寄せ: 全国のブランドぶり(氷見うどん等で有名な富山県の「氷見ぶり」など)を楽天市場のぶりしゃぶ特集やAmazonで探すことができます。
ふるさと納税: 旬の時期にはさとふるなどのサイトで返礼品として人気です。
レシピ: 自宅で作る際はクックパッドのぶりしゃぶレシピが参考になります。
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臼井優

臼井優

「氷見 寒ブリ(ひみかんぶり)」は、富山湾の氷見漁港で獲れる脂の乗った旬のブリのブランドで、能登半島の地形とブリの回遊が重なることで、身が引き締まり、最高の状態のものが定置網で漁獲され、鮮度を保つ「沖締め」処理が施され、厳格な基準をクリアしたものが「ひみ寒ぶり」として認定・出荷される、冬の味覚の代表格です。旬は11月末~2月頃で、刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きなどで楽しまれ、「鰤起こし」と呼ばれる冬の嵐が豊漁の合図とされます。
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬~2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬~12月頃の荒天(雷鳴を伴う)は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ(ガンド)→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり(よめぶり):年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
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臼井優

臼井優

かぶら寿司(かぶらずし)は、石川県や富山県で冬に親しまれる、塩漬けしたカブの間にブリなどの魚を挟み、米麹で発酵させた伝統的な発酵食品です。
 酢飯は使わず、乳酸発酵によるまろやかな酸味と独特の食感が特徴で、お正月やお歳暮の定番として古くから愛されています。

かぶら寿司の特徴と楽しみ方
伝統の味: かぶ、ブリ(またはサバ・鮭など)、米麹、人参、唐辛子で作られる。

食べ方: 糀を落とさずに、6〜8等分の放射線状に切ってそのまま食べる。

味の変化: 浅漬かりのシャキシャキ感から、発酵が進むにつれて深い旨味と酸味へ変化する。

お酒の肴: 日本酒との相性が抜群で、ご飯のおかずにもなる。

購入・保存: 主に年末年始に販売され、要冷蔵で保存する。

石川県や富山県の冬の食卓に欠かせない、ハレの日のご馳走です。
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i

i

左のトリートメントかなり良かった💆🏻‍♀️
矯正が蘇った!!!
朝起きた時の寝癖がどーなってるかで、
真剣に購入しようかと🤔
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大人しく俺にしとけ

大人しく俺にしとけ

購入画面まで行って残高不足って😅😅😅😅
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トランス

トランス

うちのテレビやはり末期ですかね?NHKの映像が不安定です。
やはりチューナーレステレビを購入して配信を見れる環境にしましょうかな。
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🍫✨️しおり☺ 🍫✨
🍫✨1月すたーてぃん🍫✨スヌーピー好きです(⚫) ´`・ )♥️軽度の身体障害者です。いいねコメントいつもありがとうございます😊ほんとはネガティブやけど、いつも前向きで頑張っております✨✨自分の投稿で勇気付けられたらいいなぁ✨グラビィ→2022.1.4~~~、
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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大人しく俺にしとけ
やっぱり俺は鈴木になりてぇ
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交際相手は求めてません。
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がっちゃん
奈良で生まれ育ち、結婚後主人の転勤で25年ほど前に千葉県に引っ越して来ました。 11年前に市民団体を立ち上げ運営してきましたが、運営理事の高齢化や家庭環境の変化でそこを辞め、今後はもっと広い年齢層や立場の方たちと自由に話が出来る場を作りたいと思っています。
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みく
キャリーケース20か、24ならどっち買った方がいいかな?#キャリーケース
マッシュ
今日は 小さいカバンに 入りきらなかったので 大きいカバンにしました🧳 amazonだったけど カラバリで見つけづらかった クリスマスカラーなので 二つ揃えると 可愛いんです[照れる] #キャリーケース
みく
このキャリーケースの取っての 治し方教えて欲しいです #キャリーケース #キャリーケース取って治し方 #助けて 笑
かなる
息子と二人でライブ参戦用にキャリーケース購入。 色とサイズが気に入りました。  #キャリーケース #旅行
クマQoo
2万5000が1万は5000円🤔 ふたつ合わせて買っても2万1000円。 安い‼️でも男の俺がこんなの持てない笑 可愛いけど笑 #旅行 #キャリーケース #ブラックフライデー
🍶🌾えちごちゃん🍓
感動とビックリした事 ホームセンターコメリがある県の皆さん 何気なく隣の市のコメリな入りました 軽くフラフラしてたら 5~8泊のキャリーケース(チャックタイプのプラスチック)で5800円(税抜き)でした コメリ好きになりました😄 #ビックリ #感動 #安い #キャリーケース
𝒯𝓈𝓊𝓀𝓊𝓂ℴ
キャリーケースが壊れた、中のファスナーが 壊れたー 買ったー 届いたー 安物のくせに素敵😀 #キャリーケース #連泊 #出張 #かなしみ