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たろ

たろ

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まりも

まりも

またまた骨付きチキンのオーブン焼きです…
今からかぶりつくぞ〜😃
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えりまき

えりまき

本日のひと手間
焼き芋を焼く
オーブン170°でら1時間放ったらかしにした焼き芋を輪切にし、フライパンで揚げ焼きにするのがマイブーム

蒸し料理なのに、蒸さずにそのお芋さんをトッピングしているのが今日のひと手間。

美味しいのよ。やめられんのよ

ポイントは
芋は、小さくて細めの紅はるか
洗って丸ごとアルミホイルに包んで
オーブン170°1時間
その後さらにオーブンが冷めるまで芋を放ったらかしにする方が糖化が進んで美味しい蜜も出てくるの!是非に★
料理の星料理の星
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ぽんすぅぬ

ぽんすぅぬ

ちなみにですよ、今朝の👶🏻離乳食後に粉豆腐クッキーを作るなどしたんですよ。
ダイエットとは?という感じだけど、まぁ美味しかったし、それでお昼まで持ってるんだから良いのでは???
色が違うのは、味が違うのではなく、
余熱ありの電子オーブンでレシピ通り焼いた→白い方
余熱ができないオーブントースターで焼いてみた→茶色い方
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なっちゃん

なっちゃん

昨日仕込んだパン
一次は室温で発酵⇒冷蔵庫
朝起きて、冷蔵庫から出してガス抜きして
2次発酵はオーブン発酵35℃で40分
今オーブンで180℃で焼いてる
美味しくなーれ😋
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