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シンプルに塩胡椒で充分美味しい
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ともくりん
テレビで放映された産直の野菜だと
書いてあったので買ってみた。
ブロッコリーとケールの合の子らしい。
イタリアンで使われそうな見た目と味。
生はブロッコリーの葉の味がした。
加熱したら軸まで柔らか。
ほう！大きな塊2つで120円
使いやすい味。
ひき肉と炒めてかなりうまし。
オリーブオイルとニンニクで炒めた。
鶏ガラだしと鷹の爪で青菜炒めもいい感じの味。
これは、、、パスタでしよ！
と落合シェフのレシピとおり
かなり強めの塩でアルデンテに茹でる。
なんでもないパスタでモチモチうまし。
これをアレッタの青菜炒めに投入。
合えたらゆで汁も入れて汁がモッタリ
白濁して乳化させたらおっけぇ😋👌
はいできあがり。
軸の部分はブロッコリーと同じ味、
食感なので煮物にポン。
ここに先ほどのホワイトソース入れて
はい、シチューできあがり。
ちょうどいいところへ
さむーい！と言いながら昨日も今日も
上の子来襲w
アツアツハフハフ
食べて行きました。
みんな我慢できなくて
夜ごはんに作ったシチュー
なくなったやん！w
うち、食堂ぢゃないですけどw
アレッタおいしいよ。
食欲の星25ともくりん
野菜、クセがなくブロッコリーとケールの合の子だということで🥦︎
たしかに生でたべてみるとブロッコリーの
葉っぱの味がする。
なるほど！
では葉っぱはパスタなどと炒めることにして
軸の部分はホワイトシチューに入れることにしまっす！
ここにカブとホワイトソースとアレッタ入れて完成。
食欲の星22ともくりん
朝イチでJA行ってきた。
日曜朝市をやっており
じゃかいも、レタス、マイヤーレモンが
ビニール袋1つ100円でいっぱい買ったw
お得だわ。
産直がお目当てです。
畑から採れたてのカブ2つも入って100円。
テレビで放送された生産者の野菜が
珍しく、外見から多分イタリアあたりの
野菜かなと。
ポチポチ調べる。
ほう！あたりみたいです。
ペンネと和えたりパスタに入れたり油と相性が良く甘くなるアレッタ
カリーノケールは
赤い方は絶対美しい盛り付けに最適でしょう！
ケールと聞くと青汁の原料かと思ってましたが
赤い葉っぱは絶対オシャレなひと皿に使われてると思ったので調べるとやはり苦味はなく生で食べられ加熱すると甘くなるとか。
カーボロネロは4枚葉っぱしか入ってなく
ちょっと他と比べて高いけど恐らく
うまいか使い道があるからだと思う。
迷ってたら夫が迎えに来て
お値打ち価格だしキミが気になるなら
おいしく調理するでしょうよ、全部買ったら？
というので全部とりあえず購入😂
業者？
飲食店やってる？とかよくいわれる🤣
趣味ですから。
多分アレッタは大阪にいるとき
似たような葉っぱのうまい菜というのが売っててシラスとパスタにしたらおいしかったので
あんな感じじゃないかと予想。
新しい野菜作ってる人
ここらは多くて名前もついてて
JAは直売なので新鮮でお値打ちで良い。
さて。
それは置いておいて。
ホワイソース作って
谷昇シェフのレシピでシチュー作る。
あれびっくりするくらい超絶うまい。
もう市販のシチューの素には戻れない。
昨日ラゴーラで食べたほうれん草のオープンオムレツがおいしかったから作るか。
さて、出かける前に
おうちレストラン仕込み開始。
29
黄昏煎餅🍘
昨日の夕食は、海老フライとカニクリームコロッケ、鮭の塩焼き、アレッタの辛子マヨネーズ和えです。あと、海老ピラフ、カルボナーラ、ほうれん草のポタージュうどんです。寒くなりましたね。体調管理には気をつけたいですね。では、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしください( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
俺ら東京さ行ぐだ
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ともくりん
料理と薔薇が好き。
34種の薔薇🌹と暮らしています。
本とスパイスとハーブも好き。
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けい
ノリはいい方 フォロバはする！
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黄昏煎餅🍘
黄昏ページへ、ようこそ
よかったら、ゆっくり観覧していってください。😀
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Micro
恋愛や出会いをGRAVITYに求めていません
そういう目的の方はコメント、フォロー、メッセしないで下さい
怖いです
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ユズキ
ニートでっす ※一人称私ですが男です
愚痴でも独り言感覚でもいいので話しかけてください
追記
ブロックされた方はお返しいたします
こいつ嫌いウザい、と思った方は遠慮も躊躇いもいりませんわ。どうぞ、ブロックしてくださいまし☆(だからといって何の理由もなくブロックするのはご勘弁を。泣きます)
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