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けんさん

けんさん

数日前に作った春キャベツのアチャールにマヨかけてみたら破壊力パない!
これはマジで無限キャベツ😋
再現なく食べてしまう
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ゆに

ゆに

カレー屋さんで食べたアチャールが美味しかったから家でも作りたいんだけど、具材によってクミンシードだったりターメリックだったり、スパイスが変わるの???
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けんさん

けんさん

今日の晩飯はチキンのトマト煮と春キャベツのアチャール。
チキンのトマト煮だからカレーじゃないけどマッチングは悪くなかった😋
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懐薗(カイエン)

懐薗(カイエン)

今日は日本一美味いラーショで前菜のラーメン
食べたので、「棕櫚(しゅろ)@つくば」で
メインディッシュのカレーをいただきました。
およそ2年ぶりの訪問です。

茨城県南県西地区では数少ない南インド系の
カレーがいただけるお店のメニューはカレー
プレート(南インド料理ではミールスと呼ばれる)のみで、2種類のカレーの組み合わせを選ぶようになってます。

今回はベジとキーマの組み合わせをチョイス
しました(¥1300)。ベジカレーは南インドらしい
豆と野菜のカレー、キーマはインネパ店で
出てくる汁だくのキーマではなく、挽肉の
食感をはっきり感じられるドライタイプです。

プレートにはカレー以外に「蓮根のアチャール」
「さつまいものクミン炒め」「サンバル(豆の
カレー)」「ライタ(ヨーグルトのソース)」
「パパド(豆の粉で作ったせんべい)」がのって
ます。そして、基本はこれらを全部ライスと
混ぜていただきます。ミールスには定番の
「ラッサム(スパイシーで酸っぱいスープ)」
がセットに入ってないのはちょっと残念ですが、
あんまり人気ないのかな?(笑)

この店は一見するとオシャレに全振りした
お洒落に命かける女子御用達のお店のような
雰囲気がありますが、提供されるカレーは
かなり本格的で美味いです。
まあ、作業服着て男2人でカレー食べてる
私達以外はキレイでオシャレな女性客ばかり
でしたが(笑)。
グルメの星グルメの星
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わナンバー

わナンバー

ぽは今日病院なので〜お昼はキッチンカーでネパールカレーにしました〜🥰青唐辛子と青パパイヤのアチャール追加〜🥰
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ぬーらぼ 

ぬーらぼ 

カブのアチャールを作ったが美味しくなるのが2日後らしいが2日もたない。量が少なめなので味見しているうちに無くなるわ。
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