共感で繋がるSNS

関連惑星

人気

関連検索ワード

新着

🐍ヒデリン🐍

🐍ヒデリン🐍

世界の山ちゃん幻のコショウ醤油ラーメン。美味いだがや。手羽先らしさは薄いがコショウのスパイシーさが食欲をそそるのだがや。

数年前、足が静脈瘤になって1円玉ぐらいのクレーターが出来て痛かったので休職する事になったのですが上司からLINEが来ました。

上司
「どうしても人手が足らないので週に2、3日だけでも出てくれませんか?」

これを見て、鬼かと思いました。最近、ルームを開いても人が来ないので投げ捨てられた空き缶の様な気持ちになっています。

ヒデリン
「どうしても人手が足らないので週に2、3日だけでも出てくれませんか?」
GRAVITY
GRAVITY1
十愛(とあ)♨️🌸

十愛(とあ)♨️🌸

大根が2本100円だったので作り置き

タッパーのやつは、大根の皮をみじん切りにしていためたやつ。

次はおでん大根と手羽元との煮物
GRAVITY
GRAVITY1
神崎(かんざき)

神崎(かんざき)

名古屋の市政資料館にAIで羽根を散らせたらいい感じになったw
GRAVITY
GRAVITY1
たくみ☆彡🐰ྀི

たくみ☆彡🐰ྀི

立春朝搾り 春鶯囀 純米吟醸 生原酒 令和八年丙午二月四日76/81 (萬屋醸造店:山梨、日本名門酒会加盟蔵元)

※飲み始めのテイスティング:澄んでいて、わずかに黄緑色を帯びているが、ほぼ無色。粘性強め。メロン香と原料米由来の酸味・旨味がかなり控えめに香る。かなりあっさりしていて、わずかに甘味や旨味を感じる程度だ。後味はほぼなく、まるで水のようだ。

※杯数を重ねた場合:次第に旨味・苦味・酸味の順に強く感じるようになる。ふくよかな旨味やまったりとした甘味に対し、キリッとした苦味や酢のような酸味が分離して感じるようになる。

基本的に搾り立ての日本酒は早く消費するのを意図しているため、杯数を重ねるに連れて美味く感じなくなるのは、致命的だ。とは言っても、あらゆる銘柄を比較した場合、中の上にはギリギリ入っていると思われる。


去年と米の品種(出羽燦々)・精米歩合は同じ。なんだかんだ飲み始めが一番美味い。
(参考)去年のレビュー(立春朝搾り 春鶯囀 純米吟醸 生原酒 令和七年乙巳二月三日)↓
https://www.instagram.com/p/DFnWnn5yvT7/?igsh=b3J2bDc2bDRva21u

俺は縁起を大分気にするから、丙午&本厄(満25歳)を気にしてしまうが、それでも縁起酒を飲んでよかったと思う。酒造現場で働いていない限り、その日に搾ったお酒を飲める機会は無いに等しい。
一番良かったのは、去年と基本的に同じお酒を飲んでいるが、感じ方や捉え方・向き合い方が変わっていることだ。このお酒のおかげで、今後の課題が浮き彫りとなった。

日本酒そのものの点数は昨年と同じだが、コスパを要素に入れた場合、2点下がっている。客観的な評価はそのまで変わらないが、主観的には去年はわりと美味く感じたが、今年飲んでみたら、中の上だと判断した。
使用米が出羽燦々なのは去年からで、それまでは美山錦や山田錦を使った年もあるそうだ。品種が変わったら検討するが、わざわざ予約してまで来年以降買おうとは思えない。

今までコスパ抜き基準評価のお酒は、同じ値段の他の酒のと比べて、+コスパ要素の点数が違ったことはなかった。今回その事例に該当しない事例が生じた。
それが意味することは、年々自身の評価基準が変わっていることだ。日本酒に限らず、自身の評価軸は一般的なテイスティングよりも要素が多く幅広い。当然、主観的な評価ではなく客観的な評価を点数に反映してきたが、これまで詳細なマニュアルを作ってこなかった。特にお酒そのものの評価(コスパ要素抜き)は主観を排して一貫した評価(100点満点)で付けてきたつもりだが、今回の評価で根本的に見直す必要性が浮き彫りになった。
春休みの間、じっくり評価基準を練って明文化・マニュアル化するつもりだ。長くても年単位、違和感を感じたらその都度すぐに基準を見直すこととする。
日本酒日本酒
GRAVITY
GRAVITY3
もっとみる

おすすめのクリエーター

user_avatar
ちはや
かなり好き勝手投稿します うるさい&過激な発言が嫌いな方は フォロー非推奨です 日本真ん中あたりに住むヤクルトファンです。原樹理愛してます 冬大好きスノボ大好き人間です
フォロワー
0
投稿数
21941
user_avatar
💫Reo.S.W
花鳥風月 大好き🎶料理 音楽 スポーツ観戦 唐揚げ お酒大好き 真面目に不真面目!関西の おじさんです。ぼちぼちな心意気で 軽やかに🎶ひとところに 居着くのは苦手です💦言葉や形 環境 状況 場所 に縛られたくない 自らの感じ 思うまんまに ふわふわフラフラ 今そこに有る物に 自らの感情を向けて受け取りたいです🎶 我がマンマに🎶如己愛人 桜梅桃李🎶笑門来福🎶感恩報謝🎶
フォロワー
0
投稿数
5237
user_avatar
Cook Do® 新一
またの名を食う寝るサンダースと申します 夜更かし社会人
フォロワー
0
投稿数
4403
user_avatar
t
ホロライブ好き。 「好き」 猫又おかゆ🍙 さくらみこ🌸 AZKi 風真いろは🍃 轟はじめ🐧⚡️ ホロライブゲーマーズ🌽🎄🍙🥐 ReGLOSS🐧⚡️🌃🐚🎹✨️🖊️ ホロライブ箱推し❣️✨️ タトゥー AK-69
フォロワー
0
投稿数
856
user_avatar
たくみ☆彡🐰ྀི
山梨に住んでる大学生です。 ワインの醸造を専攻しています。 お酒,特にワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーが 大好きです。 楽器(コントラバス)をしたり山に登ったりしています。 夜型です。
フォロワー
0
投稿数
763