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しゅう

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世界的に「和食」の普及もあり
外国人に「うま味」(UMAMI)という味覚が
徐々に広まってる件

日本人は「うま味」=当然の認識かもだけど
特に欧米系の外国人には
「うま味」という感覚は
新鮮・知らないという人もいる件

個人的には
「イギリス系」の国では
特に「うま味」の概念が
その国の人にって新鮮な人が多い感じがする話

今は「ラーメンのスープ」だけじゃなく
◆ お蕎麦の出汁(かつお系)
◆ うどんの出汁(昆布だし系 等)
◆ 中華そば(昔ながら)

そのような「スープ」も 
とても人気で 最後まで飲み干す人も
外国人観光客・海外でも 割といるお話

「和食」の神髄である「お出汁」が
「作る側」にとっても
「食べる側」にとっても
非常に「重要」であることが

「外国への 和食の普及」で
改めて 証明されているお話
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晴れ時計

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【12】
極汁美麺umami

秩父ねぎそば
知らなかったけどソウルフードである
珍達そばに見立てたものらしい。
それとおつまみチャーシューを追加で。

正直に書くと少し残念だった。
極汁美麺umamiのなかの限定で
はずれを引いた感覚。
美味しいには美味しいけど
もっと美味しい限定を知っているから残念。

#GRAVITYラーメン部
#ラーメン #大阪 #つけ麺
#ラーメン記録
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晴れ時計

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【3】
極汁美麺umami

スワローテール。
これめっちゃ計算されているな。
飽きが来ないような工夫が随所に。
もち姫を使用しての麺も正直好きではないが
このスープにはこれが正解でした。
間違いなく美味しかったです。
ごちそうさまでした。


#GRAVITYラーメン部
#大阪 #ラーメン #つけ麺
#ラーメン記録
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しゅう

しゅう

「外国人」が 「日本・日本人」に対して
密かに思う意見に
世間ではあまり広まってないけど
「タイトルなどの文章が長い」というのがある

例えば「Youtube]の
「動画タイトル・サムネタイトル」なども
「文字の情報量が多い」と感じる外国人も多い

外国人からすると
「文字量が多い」と
その時点で 既に「見ない」となりやすい

日本でも「文字量が多いタイトル」は
基本的に 避けられやすいけど
その「レベル」が違う件

個人的には
「海外・外国人」への需要に応じる為には
「分かりやすい簡潔なタイトル」であったり
商品で言えば
「わかりやすい商品名」などが
求められていると思う

海外の日本の商品で
例えば「UMAMI(うまみ)」とか
そういう言葉が広まりやすいのは
「簡潔で 分かりやすい」というのも
大きくあるお話

別な例で言えば
「TSUNAMI」(つなみ)も
広まりやすい背景には
「簡略な日本語」というのもあると思う件
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凄くロックな奴s

凄くロックな奴s

umami nuts
ナッツ3種と黒糖

こういうフロランタン系のお菓子好き
これ系でピスタチオメインに入ってるのも珍しい気がする。よき。


フロランタンって言うよりもクッキー地ないしキャラメリゼって言ったほうがいいのかしら
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ちょこじき

ちょこじき

好きな味覚教えて!!!好きな味覚教えて!!!

回答数 8>>

UMAMIしか勝たん!全ての食物に味の素一袋かけていただきや!
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