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⚖️ごん゛ぢゃ゛ん゛

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Assam – Hattikhiri 茶園
等級:TGFOP(オーガニック)

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良い紅茶は、カップに注ぐ前から嗜みは始まっている。
沸きたての湯をポットに注ぐと、立ち昇る甘い蒸気。
乾いた葉が息を吹き返し、鼻先をくすぐる瞬間こそ至福。


ところで
紅茶でよくある “OP(オレンジペコ)” や “TGFOP” とは何のことか。オレンジの味がする紅茶なの?とフルーツのほうを想像する人もいるだろう。

OPとはOrange Pekoeの略称である。
果物のオレンジではなく、17〜18世紀に紅茶流通を担った
オランダ東インド会社が当時の王家「オレンジ=ナッサウ家」の名を冠したとされる説が有力。
そしてPekoeは中国語「白毫(Pek-ho)」
新芽に生える柔らかな産毛が由来で、若い葉ほど香り高いのはこのため。

さらに今回の茶葉 TGFOP の文字を紐解くと

T–Tippy(新芽の中でも先端の芯芽が多い)
G–Golden(Tipの産毛が酸化で黄金がかって見える)
F–Flower(生えたての柔らかい新芽が多い)
OP

つまり、丁寧に摘まれた、若い芽の中でも選別された芳香性と奥行きのある味わい深い茶葉。
普通の紅茶よりタンニン分は少ないため渋さに欠けるが、これはこれで良いのです。

#今日の一枚 #紅茶
GRAVITY
GRAVITY28
マース

マース

orange pekoeも活動休止か…。

2000年代前半よりも今の時代の方が、さらに多くの人に支持されそうな音楽な気がするから、このままゆったり活動続けてもいいんじゃないかと思うけど、「やりきった」なら仕方ない。

また青春時代の音楽が…。
切ないなぁ。

#音楽をソッと置いておく人
GRAVITY

やわらかな夜

orange pekoe

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GRAVITY26
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