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じゅり
めちゃくちゃいい!
ディアマンクッキーが売り物みたいに
ラッピングできる[笑う]追加で買お。
生地にマジパンも加えたから
アーモンドの風味が強めで美味しい♡
#クッキー #お菓子 #cotta


りんごあめ
pudding🍮



石ころ


ちわっ

ぺい
ゆば


mamamayu

ここあ

くみ
cottaのお菓子作りのインスタライブ
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ナガノのおやき
けどだいたい成功!
…と思ったらシートに張り付いてた…
cottaで買った新しいマカロン用シート
粉つけるべきだったか笑
あと分厚く絞りすぎた
次回は、薄力粉をまぶしておいて、生地は厚くしない!



ポンコツらーめん
ほんの少しだけ感じる。
自家製ラムレーズンが
切れちゃった
そんなわけで
サルタナレーズンと
マイヤーズラムと
ついで無塩バターを
買った。
製菓製パンの専門サイトが
色々あって
わたしは
cotta と言うサイトが好き。
手作りするって
なんか好き。
自分の手から出来てる
それが安心材料。
届くのは
少し先。
楽しみ[照れる][照れる]
栴檀双葉
型外れ抜群でストレスフリーだ

maru
いちごとフランボワーズ!!
ずっと利用してみたかったんです、使うの楽しみ!!
味見として一粒頂きましたが、めーーっちゃ美味しいですわーー!!
いちごはミルキー感がありつつも、しっかりと果汁を感じます!
一時期流行ったフリーズドライのいちごが入ったタブレット、あれとほぼ同じ!
たった一粒であの味なので、とんでもなく濃厚!
フランボワーズはそれに加えて商品説明通りにピューレ感が凄い!
ガツンと甘酸っぱい果実そのもの感!
初めて食べたら衝撃を受けると思います!
とんでもなく美味しいですわーー!!
これ、ベリー系チョコが好きな人全員に食べて頂きたい!!
私はcottaさんで購入しましたわー!!
一袋¥15,000弱と超高級品ですが、それに見合った価値がありましてよー!!


うごきまわーる🫧
チキンタルトは天才の出来栄え、生地に全粒粉混ぜたのもフィリングにレアチーズ乗せたのも全て天才、ちょっとニンニク入れすぎた感はあり
ポピーシードケーキはフロスティングがバターすぎる、ジャムによく合う

まー
土台はクッキー生地、薄く焼いたシュー生地でバニラ風味の生クリームをサンドしていく。
仕上げにクランブルを散らしたっぷりの粉糖をかけて。
アクセントに洋酒漬けしたチェリーを挟んだり、ラズベリージャムを挟んだり。
ドイツ菓子って日本人にはあまり馴染みがないけど、一つ一つの素材の味がはっきりしていながら、バランスが取れているお菓子が多い気がする。
結構好き。
あんまり扱っている店が無いけど。
自分で作るしかないか…
(写真はcottaさんから転載させて頂きました)
#スイーツ

ねおちゃ
表面がほとんどヒビ入ったり、ピエが出なかった
でも美味しかったです♪砂糖たくさんはいってるんで食べ過ぎれないけど
原因は調べた感じ
[メレンゲ泡立て不足]
これは、ショートケーキ🍰とかシフォン作る時とかちゃんとツノが立つ立ってないとか確認しながらしてるから大丈夫!って思ってるけどどうなんだろう。。
[オーブンの温度?]
レシピ通りやってるから問題ないと、、
[乾燥時間]
覚えてない
[マカロナージュのしすぎか不足]ってあったけどマカロナージュは、そんなにやってなかったかもしれないな
レシピは、『cotta』公式さんの基本マカロンみて作りました。色んな動画とかみてベンキョウします


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ゆば
いいことがあるといいよね
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ナガノのおやき
旦那一筋 パン作り お菓子作り ハンドメイド 11月から働きます 発達障害 仲良くしてね
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石ころ
相場で迷子の無職おじさん。引きこもりではなくて怪しい人間ではないはず!漠然とある退屈さの解決はなかなか難しい…色々テキトーで申し訳ない。タバコ吸わない、お酒ほぼ飲めない。
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うごきまわーる🫧
55歳のクイズ王💪
毎日家で横になってたけど最近縦になろうとしてる🫧 楽しいことなんでも好き
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maru
初手からタメ口の人は全員スルー、常識ない人とは交流しません。
医療資格取得の為、某会社で契約社員をしながら勉強中。
コロナ禍もあけたし呑みに行きたい。
ウニと大吟醸は世界を救う。
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