鉄フライパンに関するコミュニティ投稿【2025】|競馬,競馬場-Gravity SNS

実家と叔母宅巡りして来た😊お土産にケーキ持ってね🧁久々に顔見て安心したよ😙
今夜は予定通りA5仙台牛ステーキ🥩シンシン(モモの中心部)200gを焼いて食べた🐂御飯はあわびつぶ貝の炊き込みご飯(お袋作)、玉葱とポテトの焼いたやつ🥔🧅ステーキは焼き加減がお店推奨レアかミディアムレア　焼きすぎにだけ注意して最弱火でじっくり焼き、アルミホイルで包んで余熱でじわっと火を入れた🔥結果ローストビーフのような仕上がりに😊沖縄北谷の塩と山葵とニンニクで頂きます🧄和牛に敬意を払って山葵醬油と箸でね🥢
やはり肉が熟成されてる！良いお肉は脂がさっぱりとして美味いんだけどコクのある脂😌そこに熟成度が現れるのかな〜…これで2800円では激安と思えて来た笑　次はサーロイ…いや、なんでもない笑笑🥩　贅沢したから明日から頑張る😤

#仙台牛
#ステーキ
#シンシン
#和牛
#鉄フライパン

ネットに渦巻く知ったかぶり発信の鉄フライパンの誤解を実際に使ってる私の実体験で解きたい。
これから使いたい人の参考になれば幸いです。
普通に便利、丈夫で長持ちです。

※重い。これは本当！
うん、残念ながらw
テフロンパンは基本アルミだからね。勝ち目ない。
鉄フライパン大好きだけど、うちのは特に重い部類だし洗うことまで考えると今日は使いたくないなって日も正直ある。

※買って最初は面倒くさいは本当。
シーズニングと油慣らしは必要。
コレがちゃんとできてないと便利に使えない。
でも、やってみたら楽しいって人は意外といると思う。

※まめに使わないとすぐ錆びるは嘘。
ちゃんと綺麗にしてれば二ヶ月位ははほっぽらかしたことあるけど全然へいき。しまう前と変わらない。
他の調理器具に比べて別段デリケートさは感じない。

※洗剤で洗うと錆びるは大嘘。
言ってるやつは今から台所行って洗え！洗剤で！ばっちぃだろ！🤣
シーズニングがちゃんと出来てて、鉄のフライパンすぐ錆びるとか言う人は多分ちゃんと洗ってないんだと思う。汚れは逆に錆の元。
食器洗い洗剤とタワシでしっかり汚れ落として。
ちなみにそれくらいしても油膜は適度に残って水とか弾きます。
研磨剤系のスポンジやら洗剤は使わないのはテフロンと一緒。

※毎回、使った後は油塗らないと、あるいは油塗って加熱しないと錆びるとか、次使う時に食材くっつくも嘘。
コレは私も最初騙されてたので、広めてるやつマジでやめろ。
シーズニングと油慣らしが正しく出来てれば必要ないから！これ言ってる人は料理の先生みたいな人でも鉄フライパンに関しては基本ができてない人です。
正しい知識を発信してほしい。

※濡れたまま置くとすぐ錆びるも嘘。
洗った後空焚き忘れて乾くまでガス台に放置したことある。焦ったけど大丈夫だった😅うっかり忘れちゃっても平気。
でも水気は飛ばしてしまったほうが良いと思うので私は空焚きは毎回しっかりしてますし、推奨します。
うっかり忘れたくらいじゃ錆びませんよってこと。

※酸味のある食材ＮＧも嘘。
少なくとも日本人が日常使う食材の酸味は当然だけど全然平気ですよ。
誰だよ最初にトマトの酸味ダメとか言ったやつw
鉄板ナポリタンとかあるじゃない？中華も鉄鍋だけど甘酢餡とかつくるじゃん。全然ダイジョーブ！

以上です。

#鉄フライパン