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あんな
って事でキムチ作りに挑戦!!!
ヤムニョムを極めてもっと美味しいの作りたいな[好き]
#自家製キムチ
#食欲の秋
食欲の星
3
38
@Ryu
#旭ラーメン
#自家製キムチ
4
ジャッキー*39
味の決め手は焼肉のタレ❗️
お肉たっぷりキムチ炒飯
【使った材料】2人前
豚バラ肉（焼肉用）180g
ニンニク 1片
塩コショウ 適量
なたね油 大さじ1
温かいごはん 約400g
卵 3個
長ねぎ（白い部分）45g
自家製キムチ 160g
焼肉のタレ 大さじ2
塩コショウ 適量
なたね油 大さじ2
ごま油 小さじ2
炒りごま 適量
糸切り唐辛子 適量
キャベツとゆで卵の中華煮
【使った材料】2人前
キャベツ 170g
人参 50g
長ねぎ（青い部分）1本分（15g）
ゆで卵 2個
水 200ml
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒コショウ ひとつまみ
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
トマトと大根の旨味たっぷり中華スープ
【使った材料】
大根 160g
トマト 1個
塩昆布 約10g
水 600ml
料理酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
黒コショウ 適量
炒りごま 適量
#飯テロ
#GRAVITY料理部
#自炊男子
#炒飯
#自家製キムチ
#肉好き
13ジャッキー*39
自家製キムチでキムチ鍋
【使った材料】1人前
豚バラ肉 80g
絹ごし豆腐 1/2丁
長ねぎ 1/4本
えのき茸 1/2袋
ニラ 約20g
自家製キムチ 約100g
水 200ml
鶏がらスープの素 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
キムチの汁 大さじ1
卵 1個
〆用ラーメン
中華めん（乾） 1束
チーズ 20g
卵 1個
ご飯
たくあん
#飯テロ
#GRAVITY料理部
#自炊男子
#キムチ鍋
#自家製キムチ
14ジャッキー*39
煮込み時間約7〜8分！
鮭大根
【使った材料】2人前
鮭 280g
大根 270g
ごま油 大さじ1
塩コショウ（下味用） 適量
水 200ml
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ1
刻みねぎ 適量
ブロッコリーと人参の蒸し焼きサラダ
【使った材料】2人前
ブロッコリー 1/2株
人参 1/2本
水 100ml
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
黒コショウ 適量
自家製キムチ
セロリと玉ねぎの味噌汁
【使った材料】2人前
セロリ 50g
玉ねぎ 20g
和風顆粒だし 小さじ1強
みそ 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
ご飯
#飯テロ
#GRAVITY料理部
#自炊男子
#鮭大根
#自家製キムチ
13ジャッキー*39
味はちゃんとキムチの味で、うま味がしっかりと濃縮していて後から引く辛さがやみつきになりました♪
作り方教えてほしい方に詳しいレシピを今日投稿した料理投稿に載せました♪
気になる方はそっちへ❗️
#GRAVITY料理部
#自家製キムチ
6ジャッキー*39
豚肉の生姜焼き
【使った材料】2人前
豚コマ肉 150g
玉ねぎ 120g
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
生姜 20g
キャベツ 100g
人参 40g
大葉 3枚
ミニトマト 4個
小松菜の卵炒め
【使った材料】2人前
小松菜 100g
卵 2個
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ2
自家製キムチ
【使った材料】 約1kgあたり
白菜 約1kg
大根 約500g
塩（塩揉み用） 20g
［キムチペースト］
おろしりんご 1個分
粉唐辛子（一味） 大さじ3〜6
塩麹 大さじ3
塩昆布 15g
おろしニンニク 大さじ1
おろし生姜 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
酢 大さじ1
《作り方》
［準備］大根は皮をむいて、いちょう切りにする。
①白菜と大根を塩（各約10g）で揉み込み、5〜10分置く。
②白菜は流水で表面を洗い流し、大根は、水気を絞る。
③②の白菜をざく切りにする。
④ボウルに②の大根と③の白菜をキムチペーストと合わせ、なじむようによく揉み込む。
⑤ジッパー付きの袋に入れ、空気を抜きしっかりと封をする。
⑥冷蔵庫で一晩以上寝かせば完成です。
※白菜などに調味料と合わせるときに必ず手袋をはめて作業して下さい。
意外と簡単に家庭でもキムチが作れるので、白菜や大根の他になすやきゅうり、青魚などを漬けても美味しく作れるはずです❗️あとは自由にアレンジして試してみて下さい❗️
#飯テロ
#GRAVITY料理部
#自炊男子
#豚の生姜焼き
#自家製キムチ
27ジャッキー*39
たのしみ〜たのしみ〜〜😋😋😋😋😋
でもこれでもまだ白菜があと3/4残ってるんだよな〜〜〜wwww
#自家製キムチ
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