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うとうと𓃟⋆⋆
講座を終了し、試験に合格し、晴れて
発酵美人エキスパートになることができました。
化学的なことは深すぎて未知の部分が多いけど
発酵食品、自作の発酵調味料を普段の生活に楽しく美味しく
どんどん取り込んでいくことをライフワークのひとつにしていきます！
今日は、米沢の
「おたまや」さんへ。
麹やお味噌とか色々あって
なんて楽しい。
初めて黒麹を買ってみました。
どんな甘酒ができるか楽しみ☺︎
ちゃっかり
味噌ソフトクリームも。
美味しかった！！🐖🐖🐖
これで200円はお安い♡
#味噌 #麹 #味噌ソフトクリーム
#発酵美人エキスパート
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うとうと𓃟⋆⋆
仕込んでた
黒麹の甘酒です。
見た目は
ゆるい黒ごまあんこみたい？
やっぱり酸味がでるんだね。
食べてみると
柑橘系のような酸味で不思議ー。
さっぱりと食べられる。
ドレッシングとかにしてもよさそう。
#甘酒 #麹 #黒麹 #菌活 #発酵美人エキスパート
6うとうと𓃟⋆⋆
つくった
酒粕クリームレーズン
めっちゃおいしい。
酒粕のアルコールの風味が苦手だったけど
ラムレーズン感覚だと思えば
全然いける。
いちじくもいれてるから
プチプチ食感も嬉しい𓃟⋆⋆
#酒粕 #ラムレーズン #発酵食品 #菌活 #発酵美人エキスパート
45うとうと𓃟⋆⋆
#発酵美人エキスパート 。
普段から甘酒をつくったり
発酵食品には馴染みがあるけど
深く勉強したことはなく
ちゃんと勉強したかったんです。
そして講座が終了して試験も合格したら
発酵美人エキスパートという肩書きをいただける。
これはもう美人になるしかないよね
#発酵食品
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