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おむすび

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#手作りベーコン
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

自家製ベーコンの、ベーコンエッグでやんす!

#手作りベーコン
#自家製ベーコン
#ベーコンエッグ
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shiii

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手作りベーコン🥓😋

ヒレ肉だからベーコン感ないけど笑
次は燻製にしてみようかな〜🔥

#手作りベーコン
美味い物を共有する星美味い物を共有する星
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野良信長

野良信長

15時にコストコから帰って来てから、ずっと魚と肉の処理をしています。

冷凍庫購入で浮かれて、あれもこれも買い過ぎたわ(^◇^;)

普段は売っていないプレミアムビーフの牛すじ肉があって2パックも買ってしまった。

写真の豚肩ロースは4kg。ベーコン用に。ただいま砂糖すり込みの下処理中。

はーまだまだ続く肉処理。工場かよ(^◇^;)

#コストコ
#牛すじ
#手作りベーコン
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ジャ爺

ジャ爺

#手作りベーコン
#生ベーコン
#パンチェッタ

大量に作りました!
2週間熟成🐖
コレでパスタ作ると美味いんよー😋
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

ベーコン!

#自家製ベーコン
#手作りベーコン
#ベーコン
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チンアナゴ

チンアナゴ

おはようございます[笑う]
昨日は、年末年始に実家と娘たちの家に配る『自家製ベーコン🥓』作りをスタートしました〜‼️

今回は豚バラ肉ブロックを2.7kg用意しました。
『ミートスタッファー』で肉の表面に穴をあけて、そこに塩、三温糖、黒コショウなどのスパイス類を混ぜた『ミックススパイス』を擦り込んで、4〜5日ほど冷蔵庫で熟成させます。

#手作りベーコン
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

夜中だけどベーコン作ってる。

#ベーコン
#手作りベーコン
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チンアナゴ

チンアナゴ

昨日間引き収穫した『ほうれん草』は自作のベーコン🥓をカリカリに焼いたものと一緒にサラダにしました。
アクもエグ味もなく、美味しかったです。

#自然菜園
#ほうれん草サラダ
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