🥒ぬか漬け、はじめました！今年の夏、職場の同僚が「無印良品のぬか床でぬか漬け始めたよ〜！乳酸菌もとれるし美味しいよ！」と教えてくれたのがきっかけ。無印はちょっと遠かったので、近所のスーパーで炒り糠を買って、人生初のぬか床づくりに挑戦しました。まさか自分がぬか漬けを仕込む日が来るなんて…！なんで糠って見た目が味噌みたいになるの？とか、手を動かしてみて初めてわかることがいっぱい。毎日ちょっとずつ変化するぬか床に、なんだか愛着が湧いてきます。この歳になっても「はじめて」があるって嬉しい。学ぶって楽しい。そんな気持ちを込めて、今日のぬか床の様子をパシャリ📸#ぬか漬け初心者 #ぬか床育成中 #発酵生活 #手作りって楽しい #学びは続くよどこまでも
