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nico
今年の夏、職場の同僚が「無印良品のぬか床でぬか漬け始めたよ〜！乳酸菌もとれるし美味しいよ！」と教えてくれたのがきっかけ。無印はちょっと遠かったので、近所のスーパーで炒り糠を買って、人生初のぬか床づくりに挑戦しました。
まさか自分がぬか漬けを仕込む日が来るなんて…！なんで糠って見た目が味噌みたいになるの？とか、手を動かしてみて初めてわかることがいっぱい。毎日ちょっとずつ変化するぬか床に、なんだか愛着が湧いてきます。
この歳になっても「はじめて」があるって嬉しい。学ぶって楽しい。そんな気持ちを込めて、今日のぬか床の様子をパシャリ📸
#ぬか漬け初心者 #ぬか床育成中 #発酵生活 #手作りって楽しい #学びは続くよどこまでも
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コメント
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まむる
なので知識の幅も興味の幅も狭い。
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トム
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秋山
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らいと
→うちの大学ってこんな女子いたんや...
しかも可愛い子多い
6
ぱ
1
きゅー
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かべが
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カイン
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でぃら
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💡こま
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さくら
私もつい最近ぬか漬けデビューしました。 無印のを使ってます。 まだ大根しか漬けたことないんですが、色々試してみたいです
アユム
美味しそー。以前仕事で作ってました。栄養あるし、こだわり出すと奥が深いみたい。
シン
どのくらいで食べれるようになるんですか？