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直樹(にょっき)

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石垣島キャンプ暮らし
村づくり三十四日目の朝

キャンプ場での楽しみは朝のコーヒー
それだけはいつも変わらない

今朝は長野からやってきた木工カップルと

ノミの研ぎ方をみんなに教えてくれた
色んな意味でアツい二人と

旦那の方は今日まで

色々と勉強になりました
沢山刺激をもらいました

今日は僕らをキャンプ場から
絵本の村まで送ってくれて
その後は観光でちょっとリッチに
石垣島を満喫してくる予定

いっぱい楽しんできてね

一人の朝も
みんなと一緒の朝も
どちらもとてもいい時間

いつも通り
鳥の声と風に包まれて

今日も最高の一日

あたたかな風が
みんなにも届きますように

#石垣島
#村づくり
#天窓焙煎所
#コーヒー




コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

直樹(にょっき)

みなさま
おはよう

キャンプ場からの朝

石垣島の天気は変わりやすく
今日は曇ってるので昨日の朝の写真です

夜はダウンを着てちょうどいいくらいの
温度でした
でも昼間の日焼けで腕と首がヒリヒリ

まだまだ不思議な石垣島の日々

コーヒー淹れて
今日もお手伝い

いってきます
行ってらっしゃい

( ´ᴗ` )و☕︎

#天窓焙煎所
#コーヒー
#石垣島
#絵本の村

コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

直樹(にょっき)

ドリップスタンドの投稿をしたつもりだったのだけど、、、

載せてない[泣き笑い]

おかしいなあ。

勢いで作った自作ドリップスタンドです。

#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所
コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

直樹(にょっき)

衝動的にドリップスタンド作ってみた。

2杯同時に淹れられるように。

ほんとは先週の日曜日に公園で使いたくて作ろうと思ってたのだけどねぇ。
間に合わず。

せっかくの休みなので使ってみよう!

ということで、お一人さまなので
片方だけ。

[惑星][惑星][惑星]

グラ友さんからオススメのコーヒーをいただきました✨

なんと素敵な写真とお手紙、
美味しいチョコレート付き!

ではではコーヒーの交換を♪
ということで、
自家焙煎の中煎り3点セット。
また手書きの文章間違えたよねぇ、、、
好みに合うと良いのだけど。

本日いだだいたのは、
EILLIS(アイリスだと思う、、)の
浅煎り。
ダークチョコみたいなコクと
ほのかな甘み、
柑橘のピールみたいな苦味と渋みが
いただいた美しいチョコに、
めっちゃ合う!!

うまいす。[ほっとする]♪

手紙と写真を入れた封筒がまた上質、
並べて写真を撮ると、
とても上品。
女性しか行かない、
お高めのお店のような色合いが見事✨

この色彩は持ってないなぁ〜

とても素敵な感性をお持ちで、
嬉しくなっちゃいます。

僕にとっては、
コーヒーというのは、
チケットのように感じてます。

自分らしくあること。
誰かと繋がること。
新しい世界を見せてくれること。

そんな行き先に運んでくれる、

魔法のチケット。


素敵な出会いをありがとうね。

みなさまにも、
いつか僕のコーヒーが届きますように[大笑い]♪


#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所
#tenmadocoffeeroaster
コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

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友人達がいて、
それを遠くから眺める。

それが昔から好きだったりする。


先週の日曜日の、友人達とのお喋り会。

埼玉の秋ヶ瀬公園にて。
テントも自由に張れるようなのびのびとした公園だった。
広々としていて僕らの周りには誰もいない。


いい眺めだよなぁ。

それぞれに想いがあって
互いを尊重して
共にこの世界に生きる他を思いやる人たち

素敵じゃん。

青空の下で、木々にかこまれて、
風とお日さまを浴びながら。

僕はコーヒー淹れさせもらったよ。

そんな楽しい時間はね
きっと愛しい未来がやってくるって
そう思わずにはいられないんだよ。

みんなが優しい気持ちで、
のびのびと、
活き活きと、
共に生きていける世界をね。

想い描いちゃうんだよね。


みんな元気で幸せでいてね、って
いつもおもっているんだよ。

"みんな"は、
みんなのことだよ。
          ( ´ᴗ` )و☕︎


#コーヒー
#天窓焙煎所

コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

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日曜日は曇り空
夕方は雨の予報
土曜日に薔薇を見ておけてよかった

さて今日はどうしよう?
と、そんな天気予報のことを忘れ
友人と公園で会う流れに

コーヒー持ってきてね、
とは言われなかったけど

コーヒー持って行くよ、
とも言わなかったけど

早速コーヒーを焼き始める

いつものコンゴのゴリラさん
そしてミャンマー・ジーニアス
レッドハニー・プロセス

最近、アジアのコーヒーに惹かれます

焼きたてだし
まだ2回目の焙煎なので味見
名前にちなんでレッドのドリッパーで
写真映えするなぁ

1ハゼが落ち着いて2ハゼには入れない
落ち着いた優しいハーブ感
甘みも感じる、まあよし(๑•ㅂ•)و☕︎


先に到着していた友人は
川辺に良い場所を確保しておいてくれた
ちゃんと椅子も持ってきてるじゃないか

そんな話はしてなかったけどねぇ
僕がテーブルとコーヒーセットを
持ってくるのわかってたのね
お菓子も用意してくれたのね

今にも降り出しそうな空の色
でもこれは大丈夫な感じ
自分を取り巻く世界がうまく回っている
そういう実感がある時は天気は味方する

世界と調和している感覚

お開きの時間まで待ってくれるんでしょ

[惑星][惑星][惑星]

本日焼きたてのコーヒーは
ちょっと尖った感じもあったけど
甘さ控えめのカヌレとの相性抜群

秋の空気が心地よい川辺のカフェ時間
ひとしきり楽しんで片付けはじめた頃

パラリ


そうだよね、やっぱりね

不思議で確かな
世界との信頼関係

またひとつ、
小さな確信が意識を拡げてくれる

ゆっくりと
いつの間にか

#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所




コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

直樹(にょっき)

ポトスの生命力ってすごいね

切ったつるを水に挿しておくだけで
すぐに根を出して葉を増やしていく

その生命感にドキドキしてくる

不思議に思うのは
水を換えなくとも悪くならないこと

きっと根のちからで
水を自分の環境にしているのかも

なので
たまぁに水を換えようと思う時
一瞬躊躇う


どうする?

やめとく?


尋ねてみる


"どっちでもいいよー"

"まだいいや"

"じゃあお願いね"


いつも おおらか

今日も元気


本日はコーヒーの日なので
一緒に記念撮影


本日のコーヒーは
インドネシアのコピ・ジェルク
現地の言葉で「オレンジ・コーヒー」

柑橘系の香りと酸味
後味に柑橘の皮のような苦味と渋み
むむむー
その美味しさを引き出すにはまだまだ


みなさまも良い一日を( ´ᴗ` )و☕︎


#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所
#ポトス



コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

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みなさま おはよう

朝のホットは
ペルー・アンデスブルー

ステキな名前だ


写真は余裕をかましてますが
出勤のリミット残り5分の光景

昨晩の焙煎の味見を、、、どうしても。

しかしドリップは
2分半から3分をかけたいところ

ガスが抜けるのを待つ間
朝の残り時間を計算してます


(脳内)
財布、携帯は大丈夫だよな、、、
あ、お弁当しまったっけ?
落ちたらタンブラーにコーヒーを入れて、
さっと食器水で流して、、、
よし間に合いそうだ

と、蒸らしの時間も有効活用


コーヒーをやって良かったこと、

散らかりっぱなしの部屋の片隅が
わりと整頓されるようになったこと
GRAVITY投稿のおかげさま
覗いてくれるみなさまのおかげ

習慣が変わると訪れる様々な心の変化
それも楽しい


さて車は順調に走り出し
流れる音楽に合わせて歌いながら、、、
はたと気付く。


今日の現場と逆方向に走り出している
!!!!!!!

イベント発生。



大丈夫、無事間に合ってこれを書いてます


みなさまには
ゆとりのある朝と
微笑みが共にありますように
( ´ᴗ` )و☕︎

#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所





GRAVITY

地球儀

Aimer,Vaundy

コーヒーの星コーヒーの星
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直樹(にょっき)

直樹(にょっき)

みなさま、おはようございます。

日本海の夕陽を求めて海辺の町へ。

昨日は海の見えるキャンプ場に
ラスト1人滑り込みました。
おおおセーフ、、、



見えるっちゃあ見えるんだけど、、、
海に沈む夕日を満喫するには足りないなぁ
というわけで海岸へ。
最高に素敵な夕日を眺めることができました。

あらためてこのキャンプ場、
明るくなってこうして眺めると素敵です。

視界に少しでも海があるって、
すごく落ち着くなぁ。

子供たちははしゃいでる中、
大人たちはなんとなく海に目をやって
ゆったりとおしゃべりしたり、
椅子に腰掛けてコーヒーを飲んだり。

僕もコーヒーを。
3種類持って来たので
旅のアイスコーヒーをブレンド、
朝のホットコーヒーも。


木々に囲まれて、
虫たちの声、風の音、
ゆったりと豊かな時間が流れています。


さて、
8月15日、誕生日を、
どうやって過ごそうか。


#コーヒー
#自家焙煎
#天窓焙煎所
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