人気
アシタカ
濃いのに苦過ぎず美味しかった❣️
#珈琲 #マンデリン #谷中
127
chiboust
#日本海
#カフェ
#マンデリン
#ドライフルーツのカンパーニュ
次きましてモンブランクリームを🚙
カフェ・スイーツ
454
claris
マンデリンシングルオリジン５５０円。
自家焙煎珈琲始めてから、店で飲む珈琲に満足する事はほとんど無くなった。
バスクドチーズケーキはとても美味しい。
#札幌カフェ
#マンデリン
#チーズケーキ
33
toki
そんな暑い、休日です[ほっとする]
#青い食器 #マンデリン #癒しmusic
琥珀色の空
🩵💙青い食器💙🩵
参加
食器好きの星の星828 もっとみる 
新着
マッシュ
#キャラメラード
#マンデリン
#インフューズドミルキーメロン
メロン感つよ！
まだ寝たいよお、、、
寝よ。
コーヒーの星122
やおっち
行き付けのCCCのコーヒー豆(インドネシア マンデリン)。
やっぱりこれが口に合う。
#コーヒー #インドネシア #マンデリン
14マッシュ
パンチが足りないので
マンデリンやる。
#マンデリン は
インドネシアの原住民族の名前
久し振りに小石入ってたな笑
あ。そうだったんだ
マンデリンの生豆の形って
開いてしまっている物が
多いんだけど
地域的に湿度が高いから
水分が残った状態で
パーチメント(外殻)から
生豆を外してしまうから
形が開いてしまうらしい。
マンデリンの特徴でもあるよなあ
コーヒーの星12
ツナはマグロがいい
美味しくない！ #マンデリン 買ったのに！
豆の量に対してお湯の量が多かった様だ……
ネコの星19やおっち
・シングルオリジン/Mサイズ(￥660)
インドネシア マンデリン
外は暑かったけど、店内は涼しかったので、HOTにした。
週末もだけど、代わり映えのない毎日。
なんだかなぁー。
#カフェ #コーヒー
#シングルオリジンコーヒー
#インドネシア #マンデリン
16マッシュ
マンデリン
バタックブルー
欠点豆400g中74g (17%)
水研ぎ後367g中24.5 (7%)
1kg中だと200g位が欠点豆という事になる
取り扱っている品質が悪いわけじゃ無さそう。
'マンデリンだから" なんだろうな
#マンデリン を飲んで
この苦味を乗り越えてこそ大人。
って思ってる人が居るなら
その味わいは
カビの味か虫の味が
多くブレンドされた味ですね。
まあ
相変わらずの極論だけど☕️
私が飲んだら
一発でお腹を下すでしょう🤕
生豆価格で
1kg2,500円だとしたら
欠点豆を取り除いて800g
焙煎すると水分が飛んで
2割程度減るので640g
焙煎豆原価
640gで2,500円
今、身内に売ってる
150g500円じゃあ大赤字だな💸
200g900円のカルディ価格で原価トントン
200g1,000円のドトール価格だと
資材代程度の儲け
100g1,000円の焙煎店価格だと原価の1.5倍
ようやく儲けが出るかなあって感じか[ほほえむ]
平均して
焙煎後800g2,000円前後の生豆を
100g1,000円で売っているのが
一般的な焙煎店の価格だから
原価の3〜4倍掛けで売るんだろうなあ
だとしたら
このマンデリンは
100g1,300〜1,600円か🤔
誰しもが飲める
ちゃんとしたマンデリンだとしたら
結構安いな笑
コーヒーの星224 もっとみる
関連検索ワード