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ニラはヒガンバナ科ネギ属の多年草
花言葉は「多幸」
ニラは中国🇨🇳原産の野草。日本には弥生時代に中国から輸入されました。以降1000年以上、長きにわたって日本の食を支えて来た食材です。古語で「美味しい」を意味する「美良(ミラ)」が変化して"ニラ"と呼ばれるようになったそうです。昔から味に定評があったんですね。
花期は8月下旬から10月下旬にかけて。白い小さな花を咲かせます。食用としてニラを育てる際は、花に養分を取られてしまうため蕾の段階で摘み取る必要があります。だから、通常はニラの花を目にすることはないのです❁⃘*.ﾟ
野菜としての収穫時期は4月〜8月にかけて。茎や葉を食用として用います。弾力があり艶やかな緑色をしたものが良品とされ、ツンとする特有の刺激臭は加熱すると和らぎます🥗
ニラに含まれる主な栄養素は、抗酸化作用が強く粘膜の保護に繋がるβカロチン、高血圧の予防効果があるカリウム、カルシウムの維持に不可欠なビタミンK、疲労回復を助けるアリシンのほか葉酸、ビタミンC、ビタミンAなどが豊富に含まれています。疲労回復から風邪や生活習慣病の予防、美容効果まで幅広い効能がある百薬の長とも言える野菜です。
ニラは滋養強壮に優れ、食べると元気になることから「多幸」の花言葉が付けられました。匂いは強烈ですが、その効能は折り紙つき！スーパーフードのニラのお話でした🌿
#花 #ニラ
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©️書林🌲𖥧𖥣⍋↟
GRAVITY日記①②③唐辛子のRH-Lilacさんの花。
一昨日なぜか「実」だと思い込んでたのはツボミで、咲き始めましたw
④同じ鉢の唐辛子J-Run Pepperさんにもツボミがつき始めました♪
小さいけど、たくましく育ってほしい！
⑤⑥巾広ニラさんのツボミ。
ネギ坊主みたいな包が裂けて、咲くのはこれから。
同じ鉢に、今年は朝顔さんが加わりましたが、
例年通りの勢いです♪
#ベランダ栽培 #GRAVITY園芸部
#家庭菜園 #トウガラシ #ニラ
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ふじさん
自分らしく生きるピーマンと、うなぎ蒲焼と、黄ニラと、牡蠣と、ピーマンの天ぷらを食べました。
美味しかったです[いいね]
やっぱりピーマンがいちばんすきです。
#GRAVITY日記 #天ぷら #ピーマン #ニラ #おすすめの料理屋
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蒼碧
ニラとニンニクの味噌ラーメン
#五丈原 #札幌 #ラーメン #ニラ #ニンニク
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真白
#ニラ
水耕栽培の星816ふじさん
自分らしく生きる博多天ぷらたかお。
大きくて柔らかかったです[いいね]
黄ニラの天ぷら。
ここに来るといつも頼みます。
香ばしく、ニラの旨みと甘さがありました。
#GRAVITY日記 #天ぷら #しいたけ #きのこ #ニラ
9蒼碧
月見ニラ背脂チャッチャ醤油
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水玉
#ニラ
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優しいあの子
農業・畑・家庭菜園119
まりあっち
ニラとかニンニク🧄、臭い奴らだけど、、
美味しいよね😋
GUで今欲しい物
バレエスニーカー🩰👟
めっちゃ可愛い。。
買うなら色はやっぱ
黒？合わせやすいかもだけど
シルバーも可愛いな💕
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ファッションを楽しむ星20
さばみりん🦖🍓
( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾌｩﾌｩ♪
#ニラ
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えもん🐰🐳📷
#写真好きな人と繋がりたい #GRAVITY写真部 #ニラ
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