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わしのポキール
#愛媛 #スーパーえばら
100g単価348円の和牛の背肉の牛丼作った
薬味は岩下の紅しょうが、手作りの紅みょうが、白ネギ
玉ねぎを先に調理して最後に肉を入れる、元々柔らかい肉やけん低い温度で短時間煮て冷まして味をなじませる
食う直前に少し温めて丼に盛る
久しぶりに美味いもん作れたなあ
残りはもっと煮込んで別種の柔らかさを与えて食う


わしのポキール
#晩飯
#愛媛
#スーパーえばら
金曜日は惣菜特売の日
しめて303円也
早よ食いたいなぁ
お腹へっとるけど事務仕事をアテに晩酌中
汗だくで晩酌中
事務員雇える規模にまで会社成長させんといかんな
#従業員募集中
#林業

わしのポキール
#愛媛
スーパーえばらの惣菜うんま
うおっ!ハンバーグうんま!!!
うんっっっっま!
ジューシー系じゃなくてグリッグリ手捏ねしたような結着系
精肉屋系列だけあって惜しみなく和牛の端材使っとるな
ここの惣菜は全体的にお母さんが作ってくれたような愛を感じるおかず
いなげ思わんとまぁ一回行っとーみ
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