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スギオ
手順をリマインドできたし、今度、甥っ子が来たら一緒に作ろう😌
183
ユウ
お疲れ様です
奥さんの実家滞在が少し延びるとのこと。振り回されてんなあ。少しお疲れの様子やったので、がんばりすぎんでいただきたい。
今日はオレもちょっとしんどかったので、晩ごはん作りはサボらしてもろて。カップ麺と迷いましたが、昨日ラーメン食うたがな、ってことでピザハットにお願いしました。メニュー選ぶのも面倒やったので、なんかセールしてたヤツで。たまにはいいすよね。で、コイツでカンパイ。ありがたくいただきました。ふー。
コイツを見逃してたので、再放送を狙って録画予約を。是非見たい笑。
#おうちごはん #飯テロ #GRAVITY飲酒部
#ゴールデンカムイ #グレーテルのかまど
825
ほし
御年99歳、おばあちゃんも
こんなに元気だったらなぁ。
福岡県北九州市は鉄の町。
ここからポン菓子製造機は始まった。
戦争末期、子供たちの食糧難を
目の当たりにして、先生をやめ、
お米をふくらませて、
子供たちをお腹いっぱいにする
ことにしたのだ。
ポン菓子は圧力差によって米が
膨らむお菓子。
圧力の調整に苦労しました。
愛媛では、嫁さん菓子と言われて
いる。
おばあちゃんも、余ったご飯を
砂糖に絡めて、
お米のお菓子のようにして
食べていましたね。
これからもポン菓子の物語とともに、
ポン菓子を子供たちに伝えられます
ように。
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
18
お風呂
あんまり好きじゃないから
食べないけど笑
#グレーテルのかまど
316
希由夏至
遅めの夕食…昨日のお昼に続き今夜も筍ご飯😂
どうやら具を沢山作ったらしいです
炊き込み大好き…いくらでも食います😋
「グレーテルのかまど」やってました
トキューザとミドリコさんのコンビ
久しぶりに見ました😆
「おさるのジョージ」にちなんだ
なにやら美味そうなパイ…
頭に入ってきませんでしたが😂
「ねえちゃん」ってやっぱり
一度も登場してないのかな🤔
こんな感じで許してください
おやすみなさい✨いい火曜日を🍀😉
#おやすみGRAVITY #グレーテルのかまど
#おさるのジョージ
415ほし
アフタヌーンティーかあ。
女性の憧れよね[目がハート]
好きなアフタヌーンティーのお店って
ありますか？
アフタヌーンティーという雑貨屋、
カフェもありますが！
アフタヌーンティー好きですねぇ。
この前行きましたね[目がハート]
アフタヌーンティーの始まりは、
英国の貴婦人の小腹満たしからなんですね。
女性が自由になった🗽
アフタヌーンティーのために、
食器も発展しました☕️
今回の瀬戸康史さん、
ピンクのお洋服で、
丸亀製麺の海人くん、北斗くんを
思い出しました。
バッテンバーグマーク＝市松模様の
バターケーキ🧈
にもピンクが使われています🩷
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
14ほし
再放送でしたが、地震速報に見舞われ、
慌ててAmazonからNHKオンデマンド
登録しました[焦る]
千円以上の出費💸
痛いけど、瀬戸康史のためならば[溶ける]
絵本があるんですよね。
子供のワクワクを絵本に表現している
そうです。
雑貨屋さんやガチャガチャで、
グッズも見かけましたよ[笑う]
高知出身の作家さんということですが、
地元愛にあふれた方でした。
ぼうしパンは高知のご当地パンで、
モデルになったお店があるのだとか。
ぼうしパンはメロンパンの失敗で
たまたま生まれたパンだった。
オイルパステルってクレヨンとは
また違うんですかね。
おにぎりぼうや🍙
ココココ地震速報で見れなかった部分[冷や汗]
おにぎりに飽きて家出[笑]
私は朝食の納豆に飽きて
家出しちゃいそうです[笑]
不敵な笑みをたたえた、パンどろぼうは、
世界中のパンを盗むのだ🥖
かまど風はゆず入り。
#グレーテルのかまど
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ほし
エーベルスバルデの名物です。
シュプリッツ 絞り出す
クーヘン ケーキ
の意味。
じゃあ、バームクーヘンもケーキ
のことなのかなぁ。
エーベルスバルデの駅では、
シュプリッツクーヘンを掲げて
小躍りする男の像があります。
これは、鉄道の旅行客に
シュプリッツクーヘンを売り始めた
グスタフさんを讃える像です。
ヨーロッパからアメリカに渡った
移民とともにお菓子もアメリカに
入ってきました。
フレンチクルーラーとして広まる。
フランス式のシュー生地を使用し、
クルーラーとは曲がったという
オランダ語。
星でしぼって花をさかせてbyグレ
星型の口金を使って生地を絞り出して
作る揚げ菓子。
リング状に絞り、たくさんの溝がある。
蜂が花と勘違いして集まってくる。
🍋を使用するんですね。
180℃で揚げるのですが、
楽しそうに回る姿が可愛らしい。
スパイス風味バージョンもできました。
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
#NHK
3ほし
珠洲で親しまれてきた郷土菓子です。
能登半島の最北端、三方を日本海に
囲まれた町。
風光明媚な絶景で知られています。
梅の形は、加賀 前田家の家紋から。
冠婚葬祭などで近所に配るお菓子。
珠洲の場所を知ってもらおうと
新しく焼印を作りました。
2024年1月1日 能登半島地震が
起きました。
多間栄開堂さんというお店みたいです。
被災されて、
クラウドファンディングで、
お店を再建させました[泣き笑い]
お店には支援者の名前が掲げられて
います。
他のお店、瀬戸さんご夫婦にも
取材されていました。
仮設のお店で焼いています。
あんにバリエーションを加え、
ミニサイズの太鼓まんじゅうも販売。
まだまだ大変そうですが、
少しずつ未来へ向かっていく。
私達も応援していきたいですねꉂꉂ📣
水あめがポイント。
生地がしっとりして、
時間が経っても固くならない。
#グレーテルのかまど
#瀬戸康史
4ほし
明けましておめでとう回です。
といっても去年の再放送です。
この回はお気に入りの回で、
ゲームのネタにしました[笑う]
ドイツでは、幸せを願って、
新年に子ぶたを贈り合うのだそう。
マジパンのお菓子です。
マジパンとは、
アーモンドと砂糖を混ぜて
ペースト状にしたもの。
形や色を自由に変えられる
利点があります。
細工用でそのまま食べるマジパンと
記事に練り込んで焼く
マジパン・ローマッセがある。
ドイツでぶたはラッキーアイテム🐽
多産で、
豊かさのシンボル
富のシンボル
てんとうむし🐞も、
聖母マリアの使いと言われる。
てんとうむしのイヤリングを
親が持っています[笑]
うちのリヴリーちゃんは、
てんとうむしよく食べます[笑]
今年も皆さんにとって
良い1年でありますように。
ヘンゼルとほしより。
番組のエンディングを
添えますね🎶
たまにお見かけしますよね、
リトグリさん。
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
Heart feels...
6ほし
再放送です。
門前菓子って食べたことありますか？
皆さんお素敵な投稿が多いので、
美味しそうにアップされている
んでしょうね。
大宰府は梅ヶ枝餅が有名なんですね。
菅原道真は子供の頃好きでした。
瀬戸康史さんは福岡出身なので、
食べたことあるみたいです。
女夫まんじゅうは、長谷寺参りの
宿場町の黒崎村の銘菓だったが、
徒歩でなくなり、廃れてしまった。
よみがえらせたのは以下の3人の方
です。宝を未来にまでつなげて。
岡本彰夫さん。
堀井清孝さん。
喜多生一良さん。
聞き込みをして、菓子職人さんが、
時代背景として、つぶあんも入れた。
ほかにも、よみがえったお菓子は
春日大社の意伝坊などがあるそうです。
作り方秘密なんだ。
岩橋くんのライブ行きたかったな🦌
酒香る赤いまんじゅう
山の芋: 15g
芋の風味豊か白いまんじゅう
山の芋: 60g
#グレーテルのかまど
#NHK
10ほし
アパルパドールの栗のケーキ
先週は通院のため、今日録画を
見ましたので、クリスマス
シーズン過ぎてしまいました
🦌•┈ ✨ ┈ 🌟┈🎄┈🌟┈✨┈•🦌
さて、スペインに皆さん
詳しいですか？
スペイン、名前は聞いたことあるけど、
料理や文化など分かりませんね💦
そんなスペインに面白い
クリスマス文化があるみたいですよ！
キャラクターがいるそうです。
ツギハギだらけのスボン、
赤い髭にパイプ、
帽子をかぶり、杖を手にした男。
これがアパルパドールの姿です。
普段は山で炭焼きをしていますが、
クリスマスになると、
子どもたちのお腹を確認して、
栗を置いていくそうです。
絵本や人形で親しまれています。
アパルパドールには
自然と隣人への愛が込められている
んですね[ハート]
他にも、ティオ･デ･ナダルという
丸太のキャラクターがいて、
中身を割るとプレゼントが
出てくるんですって🤣
うんちと言っています[笑]
リヴリーのうんちは宝石ですがw
栗の産地の町のお店で、
栗のケーキが名物です🌰
栗林の風景、食や文化の遺産
を守っています(*^^*)
干し栗を用います。
チョコレートクリームで
クリスマスらしくデコレーション。
大人な味わい。
今回は寄り目のヘンゼルを
見れました👀[笑]
#グレーテルのかまど
#瀬戸康史
5ほし
のシュガープラム
絵本があります。
原作の詩は神学者で詩人の
クレメント・クラーク・ムーア。
この中に登場するのが、
シュガープラム。
ドライフルーツやナッツ、スパイスを
砂糖でコーティングしたお菓子です。
サンタクロースを待ちくたびれて、
寝ている子供の夢の中で
シュガープラムが踊ります。
砂糖衣を作るのにパンニングという
過程があり、焦がさないように
回し続ける。
丸いものが跳びはねる。
サンタクロースのモデルは、
キリスト教の聖人ニコラウス。
背が高く痩せた厳格な男性の
イメージだったが、
ムーアは、ぽっちゃりとしていて、
陽気な愛らしいサンタクロース像に
変えた。
クリスマスにシュガープラムを
食べる習慣もこの詩とともに広まった。
ナッツはローストするのがコツ。
スパイスは体を温める効果もあります。
その名となったプラムの形をした
シュガープラムも作りました。
#グレーテルのかまど
#瀬戸康史
6ほし
クリスマス・シナモンロール🇸🇪
サンリオのシナモン思い出した૮ . ̫ .｡ ა
スウェーデンがシナモンロールの
発祥の地なんですね。
第一次世界大戦後、
戦争に加わらなかったことで、
鉄鋼を輸出して、好景気になり、
市民も高級品に手が届くように
なりました。
そこで、町のパン職人が
高級品のシナモンを使ったパンを
生み出した。
一人当たり1年で300個も食べる
らしい。
クリスマスにもシナモンロールが
欠かせません。
甘いものとコーヒーで一服する
フィーカという習慣があり、
クリスマスフィーカを楽しみます🎄
番組では、フードスタイリストの
サンナさんの自宅にお邪魔しました。
自家製ジャム使用。
おばあさんのレシピだそうです。
職人さんはひねり技をきかせますが、
ご自宅では簡単に巻きます。
#グレーテルのかまど
#瀬戸康史
6ほし
シルクハットに燕尾服のお医者さん！
[え]白衣でない🥼❌
面白い格好のお医者さんだね。
ドリトル先生の大好物が、
トリークルタルト。
糖みつパイ。
イギリスの家庭的なスイーツ。
パン粉に甘い蜜を染み込ませて作る。
素朴で飾らないタルト好きは、
優しくてほんわかした先生像。
子どもの好きなものを好きという
親近感。
動物の言葉が理解できて、
どんな動物でも分け隔てなく
接する。
作者は、ヒュー・ロフティング。
けがをした馬が捨てられていた
戦争体験から、
動物を治してあげられる医者を
考えついた。
戦地から自分の子どものために
ドリトル先生の物語を送っていて、
戦後出版されました。
薄力粉を冷やして、サクッとさせる。
焼いたタルトに卵を塗るとサクッとする。
パンの耳まで全部入れる。
生クリームに砂糖入れない。
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
6ほし
インドの初代首相なんですね。
ガンディーとともに独立を
戦った人だそうです！
ガンディーは知ってたけど、
首相は知らなかったな。
ネルーの誕生日がインドの
子どもの日[ほほえむ]
11月14日にあります。
この日はお菓子を食べます。
バルフィが人気です。
子どもの日にはネルーの仮装をして、
バラを胸元にさします。
ネルーが奥さんを偲んでバラを
第3ボタンに飾っていたからです。
チャチャ・ネルーの日と呼ばれます。
チャチャとは、父親の弟のこと。
それくらい親しい関係に
思われているんですね。
ネルーは、動物園で象が見たいという
日本の子供の夢を叶えました。
娘の名前を取り、インディラ
という象になりました🐘
ネルーは子どもの未来のために
たくさんの贈り物をしました。
牛乳を煮詰めるのに時間が
かかるので大変そうな印象でした。
アーモンドで作るバルフィは、
通常ひし形だけれども、
かまど流に🌹の形になっていました。
バラフィ🌹✨
#瀬戸康史
#グレーテルのかまど
6ほし
イザベラ・デステのバラのケーキ🌹
北イタリアの世界遺産の街、
マントバに嫁いだイザベラ・デステが、
結婚式に出したお菓子、
トルタ・デッレ・ローゼ。
イザベラは、美術や音楽など
芸術に造形が深く、
一流の芸術家と交流していました。
また、外交にも手腕を発揮し、
おもてなしをしていました。
教養があり、聡明で美しい女性でした。
ダ・ヴィンチに肖像画を依頼。
モナ・リザのモデルという説も。
アンドレア・マンテーニャに
書斎に飾る絵を依頼。
美徳の勝利というタイトル。
女神が自分のことなのだろうね。
このケーキを生み出したのが、
クリストフォロ・ディ・メッシスブーゴ。
スカルコという監督、演出家で、
料理界のダヴィンチと呼ばれていました。
パンのようなケーキなんだそうです。
バラの花束のようなケーキでした。
今では、誕生日に食べられています。
#瀬戸康史
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