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ほし
御年99歳、おばあちゃんも
こんなに元気だったらなぁ。
福岡県北九州市は鉄の町。
ここからポン菓子製造機は始まった。
戦争末期、子供たちの食糧難を
目の当たりにして、先生をやめ、
お米をふくらませて、
子供たちをお腹いっぱいにする
ことにしたのだ。
ポン菓子は圧力差によって米が
膨らむお菓子。
圧力の調整に苦労しました。
愛媛では、嫁さん菓子と言われて
いる。
おばあちゃんも、余ったご飯を
砂糖に絡めて、
お米のお菓子のようにして
食べていましたね。
これからもポン菓子の物語とともに、
ポン菓子を子供たちに伝えられます
ように。
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