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【八百yanのお野菜通信】 にんじん編🥕

一年中見かけるにんじんやけど、
保存のしかた一つで「持ち」と「味」が
ぜんぜん変わるのをしってますか?
今回はは、失敗しにくくて実践しやすい方法
だけをまとめました!
今日からにんじん、無駄にせず
美味しく消費していきましょう!!

📘 この野菜の基本データ
• 名前:にんじん
• 旬:12月〜3月
• 弱点:乾燥・高温
• 得意:冷暗所・立てて保存

🧊 保存方法①|冷蔵保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 洗わず、土つきのままが理想
2. キッチンペーパーか新聞で包む
☆3. ポリ袋や保存袋に入れる(お好みで)
4. 野菜室で立てて保存

保存期間
👉 約2〜3週間

図鑑メモ📝

にんじんは根菜
立てて保存=育ってた姿勢を保つと
長持ちするんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

❄️ 保存方法②|冷凍保存(使い切り向け)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 輪切り・細切り・短冊切りにする
• 生のまま、または軽く下茹で
• 小分けして冷凍

保存期間
👉 約1か月

図鑑メモ📝

解凍せずそのまま調理が正解。
細胞が冷凍することで壊れて
柔らかくなるので炒め物・スープ・カレー向き。

🌡 保存方法③|常温保存(短期)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 新聞紙で包む
• 風通しのいい冷暗所に置く

保存期間
👉 約1週間

図鑑メモ📝

冬限定の方法!
暖房の効いた部屋では避けること⚠︎

⚠️ これは逆効果!

• 洗ってから保存
👉洗うことで水に触れ傷みやすくなる
• ビニール袋にそのまま入れる
👉蒸れてカビの原因に
• 冷蔵庫のドアポケット放置
👉ドアポケットは温度変化が激しいため
にんじんには地獄の環境に😱
• 葉っぱをつけたまま保存
👉葉っぱから水が蒸散し根っこの部分が
シナシナになっていく

にんじんはちょっと気にかけるだけで、
ちゃんと応えてくれる野菜です!
今回の保存方法を知っとけば、
「気づいたらしなしな」なんてことは
もうありません!
次に買うにんじん、もっと大事に扱って
あげてください(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍 #にんじん
#野菜 #保存


野菜大好きの星野菜大好きの星
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と、とめェエトゥ🍅

と、とめェエトゥ🍅

【六花】アルバムリリースを記念してにんじんさんがYouTubeライブやってるんるんなう‪( ◜𖥦◝و(و ~♪

#ロクデナシ
#にんじん
#ニューアルバム
#YouTubeライブ
୨୧ロクデナシの星୨୧ロクデナシの星
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Rei.momo

Rei.momo

#野菜
#にんじん
畑から人参とってきた
洗って乾かしているところ🥕
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a´

君ニンジンだよね?



#にんじん
#レンジ
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⭐︎カナデ⭐︎

⭐︎カナデ⭐︎

#焼き芋
#りんごのコンポート
#ビーツ
#にんじん
りんご以外は家の畑で採れた野菜[投げキス]
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真白

真白

丸人参Loveボールやってぇ♡
かわいぃから水耕栽培で植えてみた♡

#にんじん
水耕栽培の星水耕栽培の星
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たきび

たきび

おもむろに 煮物を作り始めてみたが
なんか足んない 何だろう?
#煮物
#かぼちゃ
#にんじん
#ジャガイモ
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