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⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: Hookah John 80 feet
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー (ミルフィーユ＆セパレート):
・Top
・Starline Free Cuba 50%
・Al Fakher Vanilla 35%
・Bottom
・Decloud Yuzu 5%
・Decloud Vanilla 5%
・Dozaj Cinnamon 5%
遥か昔にあったバニラコーラの再現
StarlineのFree Cuba美味しすぎる
#えすてぃシーシャ道
Cafe Reggio
シーシャ
79
⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: 80 feet (No Brand)
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー (セパレート):
・Dozaj Melon 65%
・Dozaj Dragon Fruit 15%
・Azure Lychee 15%
・Dozaj Ice 5%
セパレート盛りに初挑戦
また昨日の名店の店長直伝のシルキーで濃く、味もしっかり出る立ち上げのセットアップの練習も兼ねた
結果狙った味がしっかり出て煙もとても良い感じになった
引き続き習熟しよう
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ72⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
Khalil Maamoon Bazooka BB
#えすてぃシーシャ道
You Are the Universe
シーシャの星14⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Khalil Maamoon
⬛︎ フレーバー構成:
・Dozaj コーラ
・Afzal ジンジャー
・Afzal アイス
スイーツ×シーシャの名店へ
今日も初シーシャビギナーをアテンド
とても気に入って貰えて嬉しい
#えすてぃシーシャ道
シーシャの星13⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
とても美しく清楚な白とローズゴールドの台
自宅の内装にも合っていてインテリアとしても素晴らしい
明日から東京だから実際に吸えるのは帰ってきてからだけど、東京ではシーシャのフレーバー製作の世界大会優勝者の方に作り方を教えてもらう機会をいただいたので万全の体制でシーシャをセットアップしよう
今からとても楽しみだ
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャの星413⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: Hookah John 80feet Red Eye
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー（MIX）:
・Dozaj Melon 50%
・Dozaj Honey 15%
・Dozaj Vanilla 20%
・Dozaj Biscuit 15%
オールDozajミックスにトライ
Hookah Johnのボウルがピーキーすぎて結果焦げで失敗
応急処置で何とかという結果に
師匠によるとお菓子系は風味が飛びやすいのでセットアップ時の吸い上げをなるべく少なく、また急激に熱を入れすぎなのでもっとゆっくり火入れをするように、とのアドバイス
今日の経験とアドバイスをもとにまた明日お菓子系にトライしてみよう
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ12⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Khalil Maamoon
⬛︎ ボウル: 素焼きボウル
⬛︎ HMD: Blade Hookah Blade Hotter
⬛︎ フレーバー（Mix）:
・Af Fakher Grenadine
・Al Fakher Vanilla
・Malaki Grann's Kiss
仕事終わりにオーナーの行きつけへ
勝手に敷居高く感じてたけど行きたかったお店だったので大満足
味もとても自分好みだったし勉強になった
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ14⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: El-Badia Z6
⬛︎ ボウル: Hookah John 80feet Red Eye
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー（MIX）:
・Al Fakher ダブルアップル 80%
・Al Fakher ミント 20%
今日は80feetとターキッシュのセッティングにトライ
やはり吸い出し時は食らうけど回復も早くなってきた
師匠から教えてもらったダブルアップルとミントのキャリブレーション法は確かに分かりやすい
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャの星11⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: El-Badia Z6
⬛︎ ボウル: Cosmo Bowl Turkish Dragon
⬛︎ HMD: Kubbex HMD w/ アルミホイル 40μ
⬛︎ フレーバー（MIX）:
・Malaki ブルーベリー 70%
・Al Fakher ミント 30%
自宅シーシャMIXの練習2日目
昨日のオペレーションに様々なご意見をいただいたので同じMIXで改善点を入れてリトライ
具体的にはブルーベリーの甘みをしっかり出すために低温下でのしっかりした火入れが重要とのことでHMD直ではなくアルミホイルを敷いてみた
結果昨日より焦げ感はなくしっかりミントを効かせつつブルーベリー甘みを出すこと成功した
あとはこのまま温度管理を徹底して最後まで吸ってみよう
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャの星10⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Aladin
⬛︎ ボウル: 素焼きストレートボウル
⬛︎ HMD: アマボースト
⬛︎ フレーバー構成:
・Golden Layalina ブルーヘブン
・Khaleej ラズベリー
・Dozaj ライム
病み上がり＆名古屋帰りの初シーシャ
店長さんの計らいでフルダークも試吸いさせてもらえてお得だった
今日はこのあと行きつけが周年なのでハシゴする予定
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャの星9 もっとみる 
新着
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⬛︎ シーシャ台: B.Y.O. Hookah 24" Saki
⬛︎ ボウル: Hookah John 80 feet
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー (ミルフィーユ):
・Top: Al Fakher Vanilla
・Middle: Starline Strawberry Millefeuille
・Bottom: Starline Belgian Waffle
憧れてたお店に
話題のStarlineのMixを含めて色々教えていただきとても感謝
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ31⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: El-Badia Z6
⬛︎ ボウル: Hookah John 80 feet Red Eye
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー（Mix）:
・Deus Green Apple 40%
・Deus Kiwi 40%
・Starline Lemon Fizz 20%
渓流でのシーシャ会
冷えた外気の下でも安定して味を出せた気がする
あとダークは混ぜ合わせるよりミルフィーユが良いと気づいた
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ218⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: 80 feet (No Brand)
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー（Mix）:
・Al Fakfer Peach 50%
・Al Fakfer Mango 20%
・Dozaj Dragon Fruit 20%
・Dozaj Mint 10%
オーナーへの献上品として作成
完全に即興だったけど、かなり良い評価をオーナーと先輩スタッフからいただけた
熱管理もうまく行き終始美味しく吸えた
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ10⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: 80 feet (No Brand)
⬛︎ HMD: Yimi Hookah Turkish Lid
⬛︎ フレーバー（Mix）:
・Dozaj Waffle Caramel 40%
・Fumari Banana Custard 30%
・Dozaj Butter 10%
・Dozaj Biscuit 10%
・Dozaj Cinnamon 10%
バナナケーキをイメージ
最初はうまくバナナの味が出ていて美味しかったが、バナナはすぐ飛びまた最終的には熱管理に失敗して焦げ味が乗ってしまった
お菓子系のフレーバーの熱管理の難しさを学べた
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
シーシャ7⚜ ☤えすてぃ☤ ⚜
⬛︎ シーシャ台: Union Hookah Sleek
⬛︎ ボウル: Cosmo Bowl
⬛︎ HMD: Lotus (No Brand)
⬛︎ フレーバー (ミルフィーユ):
1. Darkside Cola 70%
2. Afzal Earl Grey 30%
初ダークリーフにトライ
オーナーと先輩、常連さんに試煙してもらったらとても良い評価をもらい自信になった
ただ、同時に熱管理の難しさからクラフトコーラを目指したけどコーラが途中で飛んでしまってアールグレイ単のような味わいに
ミックスとしてはジンジャーを入れたら良さそうと言うアドバイスも
ここら辺はまた改善ポイントとして次に活かそう
#えすてぃシーシャ道
Brown Sugar
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