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ド・ド
フロランタンショコラオランジュのレシピは?
フロランタンショコラオランジュのレシピは以下の通りです。
材料
生地
薄力粉:100g
バター:50g
粉砂糖:30g
卵黄:1個
塩:ひとつまみ
フィリング
ダークチョコレート:100g
生クリーム:100ml
オレンジピール:30g
アーモンドスライス:50g
グラニュー糖:50g
バター:20g
作り方
生地を作る
バターを室温で柔らかくし、粉砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
卵黄と塩を加え、さらに混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜて生地を作る。
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
生地を焼く
オーブンを180℃に予熱する。
生地を型に敷き詰め、フォークで穴をあける。
予熱したオーブンで約15分焼き、冷ましておく。
フィリングを作る
ダークチョコレートを刻み、生クリームを温めて溶かす。
オレンジピールとアーモンドスライスを加え、混ぜる。
組み立て
焼き上がった生地にフィリングを流し込み、平らに整える。
グラニュー糖とバターを混ぜてトッピングとして振りかける。
焼き上げ
再度オーブンで約20分焼き、冷ました後にカットして完成。
このレシピで、フロランタンショコラオランジュの美味しいスイーツが楽しめます!お好みでナッツやフルーツをトッピングしても良いですね。
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