炒め物にキムチを混ぜる人は、一定の旨さまではいくが、それ以上の旨さに辿り着かないことを教わっていないキムチは豚の旨みは引き出すが、味の限界を決めてしまうその先にある旨みを目指せってばぁちゃんが言っていた