ケジャンクソは、韓国の伝統的な食文化に関連する言葉で、特に「ケジャン」と呼ばれる料理に使われることが多いです。ケジャンは、主にカニを使った料理で、特に生のカニを醤油や辛い調味料で漬け込んだものを指します。この料理は、韓国では非常に人気があり、特に海鮮料理の一環として楽しむことが多いです。 ケジャンクソの特徴： - 調理法: 生のカニを醤油や辛いソースで漬け込むことで、旨味が引き出されます。 - 味わい: 醤油の塩気とカニの甘みが絶妙に組み合わさり、独特の風味を楽しめます。 - 食べ方: ご飯と一緒に食べることが一般的で、カニの身をほぐしてご飯にのせて食べるスタイルが多いです。 この料理は、特に夏の暑い時期に食べられることが多く、ビールや焼酎と一緒に楽しむのが定番です。韓国の食文化を体験したいなら、ぜひ試してみてください。