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きずあり
身体のための食べ物では不十分、魂のための食べ物がなければいけない
Food for the body is not enough. There must be food for the soul.
Dorothy Day、投稿者訳
元妻は栄養士で、科学的な情報に基づいて食事を捉える
長年元妻と生活した後、現在親しくしている女性に食事を振る舞われることは新鮮だ
彼女は材料や調理も含む、食事の文化的な面にとても重きを置いて、食べ物を感謝して楽しむ
冒頭の言葉の主は、主に20世紀前半の米国で共産、社会主義系の活動家だった女性
強烈な反共国で、この活動家がどういう文脈と意図でこの言葉を話したのかを調べきれなかったが、親しくしてる女性の食事観に重なり目をひいたので、ご紹介した
皆さんは食事に何かこだわりはありますか?
#おうちごはん
#名言

コメント
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ふく🍀
小さいだけで可愛がられるからまあいいかと思ったり…笑
ほんとに不便な時もあるけどね!!

でるた@

しろく

MuTsuKi
早い、ほんとに
でもそれなりに充実しているとは思う
それだけで充分幸せなこと( ´˘` )

nico@ラ

のあに

ノヅ@J
ピュレグレージュを使った料理は?
ピュレグレージュは、フランスの料理でよく使われる食材で、特にクリーミーなソースやスープに最適です。以下に、ピュレグレージュを使った料理の例をいくつか紹介します。
ピュレグレージュのスープ
クリーミーなピュレグレージュのスープは、じゃがいもや玉ねぎと一緒に煮込んで、ブレンダーで滑らかにします。仕上げに生クリームを加えると、リッチな味わいになります。
ピュレグレージュのグラタン
ピュレグレージュをベースにしたホワイトソースを作り、野菜や鶏肉と一緒にオーブンで焼きます。チーズをトッピングすると、香ばしさが増します。
ピュレグレージュのリゾット
リゾットの仕上げにピュレグレージュを加えると、クリーミーさが増し、深い味わいになります。パルメザンチーズやハーブを加えると、さらに美味しくなります。
ピュレグレージュのパスタソース
ピュレグレージュを使ったソースは、パスタに絡めると絶品です。ガーリックやオリーブオイル、ハーブを加えると、風味が豊かになります。
これらの料理は、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください!

もっは
#annkw
#日向坂46

ぴい

茉結*
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クワガタ1975
元々はバランス栄養食とかでも健康なら良いかなと思っていましたが、ここ数年考え方が変わりました。 何が幸せかと考えたときに、やはり食を楽しむことは大事だと思うようになりました。観念的に生きていると当たり前のことを見落としてしまいます。 やはり私も人の影響がありますが、それ以外にも、その日の良かったことを3つ書くアプリを1月くらいやったとき、美味しいものを食べたことは確実にリストアップされました。 余談ですが、そのときにもう1つ、猫を抱く時間も大事だと分かりました😺
あたしンち
調味料はこだわってるというか地元のを使うようにしてるかな〜 あとは砂糖は白砂糖を使わないとかかな🤔 あとは、好きな物作って食べる! これが一番[笑う]
よっしー
農薬の塊のような 体に悪いものは なるべく避けたいですね〜 お酒を美味しく飲むために お酒に合う料理を作る っていう感じです[冷や汗] きずありさん 楽しそうで何よりです[大笑い]
空色
なんだか、幸せそうで😆🍀なにより♥️