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𝙍𝘼𝙄𝙁𝙁(ライフ)
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ゆう
和菓子なら羊羹とかわらび餅とか。笑
スナック菓子ならポテチ！
えきさ
「平城苑」というお店で初めて行ったんですが、とっても美味しかったです😋
ロースが上じゃないのに、すごくサシが入っていて柔らかい…
君は…ロースに擬態したカルビなのでは…？ってくらいでした。
何より美味しかったのが、ねぎタン塩✨
ねぎ塩が大きめのタンに包まれていて、そのまま焼きます。
包まれているから、ひっくり返してもあまりこぼれません👍
分厚くないのにジューシーで最高でした！
今日は帰りに銭湯にも寄りました。
いつもは露天風呂に行くんですが、あまりにも寒くて寒くて外に出る気持ちにならず…
室内の炭酸風呂にずーっと入って、ちょこっとうたた寝。
死ななくて良かった🤣
平日仕事だと、木曜日が一番疲れる気がします。
そんな木曜日に癒しイベントを持ってくると、幸せな気持ちになれますね🍀
#食欲の星
第１回 冬休み飯⛄️
参加
食欲の星
5
八重歯
413
コンソメ
クリームパスタにしました、具材はベーコン、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーヲ入れ味付けはコンソメとお塩、シンプルにしてます！
自炊の星6
moka
材料
手羽元 300g程度(大まかでOK)
ゆで卵 好きなだけ(私は3〜4つ)※前日に茹でとくのが楽かも
生姜 適量(チューブでも代用可能)
料理酒(食塩無添加だとより良い) 70〜80ml
みりん 大2
砂糖 大4
醤油 大6
⚠️重要⚠️調味料は大まかな分量なので、必ず味見しながら進めること
手順
下準備:卵はゆでて、生姜は皮ごと薄切りにする
①手羽元を鍋に入れて水(分量外)を手羽元か全体浸る程度入れ、少し煮立てたら火を止める(中火)
②お湯を捨て、軽く水で手羽元を洗う(鍋に水入れて〜軽くぐるぐる〜水捨ててを何回か)
③再度水を手羽元が全体浸る程度入れ、醤油以外の調味料も入れ沸騰させる(強めの中火くらい)
④少し煮立てたら醤油を入れて再度沸騰させたら火を弱め(弱火〜弱目の中火)、蓋をして暫く煮込む
⑤煮込んでる間に必ず味見を行い、足りないと思う調味料を足す
⑥一時間経たないくらいでゆで卵を投入し、10分ほど煮る
⑦蓋を開け、火を少し強め(中〜強めの中火)生姜を投入し(チューブでも同じタイミングでOK)少し煮詰める(10分程度)
⑧ひとまずは完成。。。
⑨…だけど、味を染みさせるために少なくとも2,3時間は放置するのがベスト。(意外とこれも重要かも、常温放置怖ければ早めに冷まして冷蔵庫に入れるのも良いかと)
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