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bon
昔ながらの技法であり、パティシエが最初に覚える難しい技？かな？
プラチョコで作ったバラ🌹
学生の頃はよく先生に怒られたのじゃ🎅
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ゆた
ある中カラカラ〜！！
6
きなこ
ぷくぷく( *¯ ³¯*)なんだから❤
40代の星
2
あゆこたそ
覚え書き
🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:* 🥀🥞♡o｡ ..:*
薄力粉 200g
強力粉 200g
砂糖 200g(今回はグラニュー糖)
ベーキングパウダー 10g
たまご(全卵) M玉 4個
ナッツ類やドライフルーツなど混ぜるモンあれば適当に入れたいだけ用意
・ボウルにたまご(全卵)を解きほぐして卵白をしっかり切っておく
・砂糖をたまごによくすり混ぜる
・粉類をふるってボウルにぶち込む
・私は今回素焼きアーモンドを乾煎りしてぶん殴った粉々のやつもここでinした
・ゴムベラで切りまぜ(※グルテンを出来るだけ出さないように注意)
・ある程度固まったら濡らした手でトンカツみてーなデカさと厚さにまとめる(今回は3つの塊が出来た)
・180度に余熱したオーブンで20分くらいブン
・オーブンから上げて粗熱を取ったら1.3~1.5cm程度の厚みになるようにカット(この時生焼けの部分があってヨシ)
・切った断面を上にして天板に隙間なく並べる
・170度に余熱したオーブンで30分くらいブン(焼きが甘かったら5分ずつ焼き足し)
・ちょっと強めのきつね色くらいになってたらOK
🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:* 🥀🥞♡o｡ ..:*
焼けた小麦の香りと香ばしいアーモンド、ガリガリザクザク食感で手が止まらん
粉類1種50gにつきM玉のたまごが1つ、砂糖はブラウンシュガー(三温糖や黒糖など)にするならコクのある甘みなので少し減らしてもいいかも
これガチうまいわ
苦めのコーヒー飲みてぇー
6きなこ
40代の星7
ちぴちゃん
姪っ子、甥っ子の分もまとめて作りました🍽️
喜んでくれたら良いな〜👏✨
#お正月
#初詣
#自炊
#お弁当
18
優風 就活生
これで学生割、ホットペッパーの初回クーポン？の割引使って8500円か9500円くらいした
左が美容院で右が母親
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焼きそ
10勝3敗 防御率1.72
130.2回
K%21% BB％5.6% K-BB%15.3%
xFIP2.66 WAR2.7
ゆんゆ
やるなら序盤でやってほしいな
いやでもシクレでトップバッターガルデモにもちょっと期待してる
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