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ケイ

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真鯛のポアレ🇫🇷

フレンチの定番の真鯛のポアレ🍽️
ポアレとは、肉や魚をフライパンでカリカリになるまで焼き上げる調理法です。フランス語でフライパンを意味するポワル(poele)から、ポアレと名付けられました🍳

今日は春らしくタケノコ🌿とホタルイカを添えた一品をご紹介します✿·͜·ᰔ旬の味覚を添えて定番の料理をアップデート!オランデーズソースの濃厚さをバジルのペーストがサッパリと〆てくれます𓂃⟡.·

皆さんはお肉派?それともお魚派?
私は断然お肉派…[泣き笑い]内陸の人間だから仕方ないよね。。でも、判官贔屓なのでお魚の投稿しちゃいました!皆さんもお気に入りの一品があれば教えてね♪

#春 #春の味覚 
#飯テロ #料理
第1回 肉🍖vs魚🐟
第1回 肉🍖vs魚🐟
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コメント

アースラ

アースラ

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美味しそうですね[ほっとする] タケノコにホタルイカ旬の食材が またいいなぁ✨ 私も肉派ですが… こういう素敵な魚料理は好きです

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ケイ
ケイ
アースラさん おはようございます[笑う] 今年はタケノコが不作らしくて…これが今春食べた初めてのタケノコでした🌿これだけじゃ足りない[泣き笑い] ホタルイカも今が旬🌸 新鮮だと生臭さも感じないので、臓物系が苦手な私でも大丈夫でした! ね!どっちか選べと言われたら、やっぱお肉ですよね🍖食べた満足感ありますもん[大笑い] 今日も良い一日を🍀
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きんぎょ𓆟𓂃◌𓈒𓐍

きんぎょ𓆟𓂃◌𓈒𓐍

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こんばんは🌙* :゚ 私も断然お肉です[好き]‼️ 真鯛のポワレ…綺麗ですね〜✨️ まわりのソースも綺麗で まずゆっくり眺めてから頂きたいですねっ(๑′ᴗ‵๑)

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ケイ
ケイ
コンバンハ☔️︎︎𓂃⟡.· ね!どうしてもご馳走と言えば、肉料理を思い浮かべてしまう[泣き笑い]海がある地域だと、また感覚が違うのでしょうね🤔 真鯛のポアレ綺麗でしょ[大笑い] フレンチ🇫🇷は盛り付けの美しさも味のうちだと思ってます!自宅で真似してもなかなか上手くいかなくて…バイキングやビュッフェで盛り付けの練習に励む日々を送ってます(大嘘🤣) ここのお店は京都の丸太町にあるんです。機会があれば、また投稿しますね[ウインク] 一週間お疲れ様でした! 良い夜を[月]
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結✽𝚢𝚞𝚒🌏

結✽𝚢𝚞𝚒🌏

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ポアレ!なんてお洒落なお魚料理✨ フライパンってフランス語でポワルっていうんですね! 硬いのにぽわぽわ柔らかそうな感じでちょっとびっくりです[大笑い] お魚もお肉もどっちも好きですね♪ でも空腹の時はがっつりお肉を食べたくなります![ほっとする]

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ケイ
ケイ
結さん、こんばんは[笑う] わかります!フランス語って柔らかい響きがありますもんね🇫🇷硬いフライパンでも「ポワル」と言えば、ソフトに聞こえます🍳 反面、ドイツ語は硬くてカクカクしたイメージ[泣き笑い]言葉って面白いですよね!ちなみにエヴァや進撃の巨人で使われてるのはドイツ語🇩🇪 ね!それは私もそうです!空腹時にガッツリ食べたい時やスタミナ付けたい時はお肉を食べたくなります🍖意識してなかったけど、案外肉食系なのかも🤭 肉・魚を問わず、結さんも春を感じる料理を楽しめますように𓂃𓂂ꕤ*.゚
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ささの

ささの

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ポアレ!そんなオシャレなお料理食べたことないかも[びっくり]✨ 私もお肉の方が好みなんですが 健康のことを考えてなるべくお魚を選ぶようにしてます🐟

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ケイ
ケイ
ささのさん、こんばんは[笑う] いやいや[泣き笑い]絶対食べた事ある筈!ポアレと言うと気取って聞こえますが、要はフライパンで炒めただけの料理です!まぁ、さらに細かい話をすればソテーやムニエルとの違いも説明するべきなんですが、煩雑なのでやめました🤣 ね!それ私もです! お肉ばかりだと健康が…ね[目が開いている]お魚の油ってDHA豊富で良いと聞きますし🤔普段の不摂生を相殺してくれれば良いなと。。 …とか言って、トクホのコーラ飲んでる私です[泣き笑い] 良い夜を[月] 今晩はごゆっくり.。.:*☆
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チャロ🌸

チャロ🌸

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ケイさん こんばんは[笑う] ポアレすると魚の皮がカリッと香ばしくなって美味しいですよね🐟️ なんと言ってもソース大事🤭 私はお肉派🥩〜飛騨牛が柔らかくて美味しかったからまた食べたいです𓌉𓇋‎‎ ༘

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ケイ
ケイ
チャロさん おはようございます[笑う] わかります!皮目がパリッと焼けてるお魚は美味しいですよね[大笑い]家でお店の味を真似しようと挑戦しましたが、焦がしたり、焼き加減足りなかったり上手くいかなくて諦めました[泣き笑い] やっぱり餅は餅屋! 美味しいフレンチを食べるならお店に行くに限ります!私の料理が下手なことは棚上げ🤣 ソースも家庭では再現できない匠の味ですよね🇫🇷市販のソースとはクオリティに差があります。。 おお!飛騨牛いいですね🥩✨ 熟成肉A5ランクをステーキやローストビーフしたら、さぞかし美味しいでしょうね[ほっとする]一生で一回でも食べてみたい!
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雨飴

雨飴

学生服かっこいいのに呼び込み君がww
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ルコ

ルコ

キュウカンビとはどんな生物?
キュウカンビは、海に生息する生物で、特に深海に多く見られる軟体動物の一種です。以下にその特徴をまとめます。 分類: キュウカンビは、軟体動物門に属し、特に頭足類に分類されます。 外見: 体は細長く、柔らかい皮膚を持ち、色は環境によって変化することがあります。触手があり、捕食や移動に使われます。 生息地: 主に深海に生息し、砂底や岩の隙間に隠れて生活しています。 食性: 肉食性で、小魚や甲殻類を捕食します。触手を使って獲物を捕まえる技術が特徴です。 繁殖: 一部の種は卵を産み、孵化した幼生は成長して成体になります。 キュウカンビは、その独特な生態や形態から、海洋生物学の研究対象としても注目されています。
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かみみ

かみみ

カズさんと一緒に踊ると紫耀さんが振付師さんを完コピしてるっていうのがよく分かる
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こはく

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相互さんのツィーートを見て あっ!!チャイナ!!!と思い出して急いでアクスタなどぽちぽちしてきた あぶない!!!!
善は急げ
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きなこ

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お目目キラキラの千佳ちゃん可愛すぎるし後ろのお姉さんたちも嬉しすぎる
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手羽先

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ヒトカラ後半歌う曲なくなってしぬのに帰り道で思い出しがち
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はるこ

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良いな
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∠色葉

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74,000ダイヤを溶かしてガチャ回すぜ
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★🐈猫

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キュウカンビの生息地はどこ?
キュウカンビは主に以下の地域に生息しています。 生息地: 日本の海域、特に温暖な沿岸部 東シナ海や日本海の浅い海域 環境: サンゴ礁や海草が豊富な場所 水温が比較的高いエリアを好む キュウカンビは、特に水温が20度以上の環境でよく見られます。これらの条件が揃った場所で、彼らの生息が確認されています。
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スワ口

スワ口

なんか4が好きそうだから4人兄妹の末妹で4番目のネフティスみたいな
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