56歳主婦のこ～ちゃん、孫のため奮闘！ママの帰宅を待ちながら作る愛情たっぷり晩ご飯メニュー

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こ〜ちゃん🌱

2025/04/12

夕焼け空が茜色に染まり始めた頃、こ〜ちゃんはエプロンを締め直した。56歳、孫たちの笑顔が何よりの宝物だ。今日は、仕事で遅くなる義理娘（ママ）と孫たちのために、大好物のカリカリチーズ焼きを作ることに決めた。

「よし、始めるか」

こ〜ちゃんは、じゃがいもを３個、丁寧に皮をむき、千切りにした。水にさらしてアクを抜きながら、「美味しくなあれ」と、小さな声で呟く。その手は、孫たちが喜ぶ顔を思い浮かべながら、優しく、優しく動いていた。水気をしっかりと切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジに。「チーン」と、温かい音が部屋に響く。

次に、ボウルに温めたじゃがいもを入れ、手でちぎったとろけるチーズ２枚、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。その香りが、こ〜ちゃんを幸せな気持ちにさせる。

フライパンにサラダ油を熱し、具材を平らに広げる。ヘラで押さえながら焼き色がつくのを待つ。「焦げ付かないでね」と願いを込めて、静かにその時を楽しむ。じゃがいもとチーズが焼ける音、ジュージューという音が、キッチンに広がり、家の中に温かさを運んでいく。

やがて、焼き上がったカリカリチーズ焼きを食べやすい大きさに切る。「サクサク」という心地よい音が響く。小さな皿に盛り付けながら、こ〜ちゃんは帰ってくる家族を想い、その笑顔を思い描く。

玄関が開き、「ただいま〜！」と、疲れた様子でママが帰宅した。その後に、「こ〜ちゃん！」と元気よく駆け寄る孫たちの声。「おかえり、カリカリの、できたてだよ！」こ〜ちゃんの声が、家の中に優しく広がる。

テーブルに置かれたおつまみに、孫たちは目を輝かせて「わーい！」と手を伸ばす。「おいしい！」その笑顔がこ〜ちゃんの心を満たし、まるで家全体が温かい光に包まれたかのようだった。

少し遅れて台所に現れたママも、「ありがとう」と、にこっと優しい笑顔を見せた。その一言が、こ〜ちゃんにとって何よりのご褒美だ。

今日も、こ〜ちゃんの温かい愛情が、この小さなおつまみに込められ、家族の夕食を居心地の良いものにした。カリカリとした食感と、優しい気持ちが、みんなの心に小さな灯火のように灯り、温かな幸せが家に広がった