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こ〜ちゃん🌱

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紫芋スティックのやさしい大学芋風
――こ〜ちゃんの夕暮れおやつ――

夕方になると、窓の外が少しずつオレンジ色に染まっていく。
こ〜ちゃんは台所に立ち、エプロンの紐をきゅっと結び直した。
今日はママの帰りが遅くなる日だ。
仕事で残業があると、幼稚園のお迎えも遅くなり、外はもう真っ暗。
そんな中、お腹をすかせた孫の手を引いて帰ってくるママの姿が、こ〜ちゃんの頭にふわりと浮かぶ。
「すぐ食べられて、ほっとするものがいいな」
ころん、と丸みのある紫芋を手に取り、たわしでごしごし。
皮のまま切った芋は、しゃきっ、しゃきっと心地よい音を立てる。
フライパンに油を落とすと、じゅわっとやさしい音。
その音だけで、台所の空気が少し温かくなる。
砂糖を絡め、ふたをして、ことこと。
湯気がふわりと立ち上り、甘い香りが広がる頃、
「ただいまー!」という声が聞こえた気がして、こ〜ちゃんは思わず微笑んだ。
疲れて帰ってきたママにも、
暗い道を頑張って帰ってきた孫にも、
「おかえり」と一緒に差し出せる、あたたかなおやつ。
派手じゃなくてもいい。
でも、ちゃんと気持ちは伝わる。
そんな想いを込めた、こ〜ちゃんの小さな大学芋風おやつだ。
材料
紫芋:約300g
オリーブオイル:大さじ1
砂糖:大さじ1〜2(お好みで調整)
塩:ひとつまみ
白いりごま:小さじ1/2
作り方
紫芋は皮のままよく洗い、ひげ根と両端を落とす。幅1cm、長さ4〜5cmの棒状に切り、10分ほど水に浸してアクを抜く。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いた紫芋を入れ、5〜6分炒めて油をなじませる。
弱火にし、砂糖と塩を加えて全体に絡め、ふたをして7〜8分蒸し焼きにする。途中でフライパンを軽く揺すり、中まで火を通す。
粗熱が取れたら器に盛り、白いりごまを振って完成。
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あれくす

あれくす

背中をかく魔法、欲しい。孫の手やー
フリーレン、私はこの魔法をマゴハンドと名付けたよ。←呪文名?
メレブさんも使える魔法な気がする。メレブさん!私にも魔法をかけてください!
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リュクシン

リュクシン

孫の手酷使しすぎて折れた
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赤鷹

赤鷹

おでん出禁の食材とは?おでん出禁の食材とは?

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孫の手
大喜利のお題の星大喜利のお題の星
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はむえ

はむえ

今テレビでやってるんだけど令和世代の子達ってガラス製の灰皿も孫の手も知らないんだ(꒪⌓꒪)
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ダッフンダー

ダッフンダー

「え!?伝説の剣をそんな使い方する?」何をした?「え!?伝説の剣をそんな使い方する?」何をした?

回答数 230>>

孫の手!
大喜利のお題の星大喜利のお題の星
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ひるね

ひるね

孫の手ならぬ猫の手があれば欲しい。
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あれくす
いいね/コメいただけると喜ぶ猫。社畜の呼吸の使い手 元司書。アニメ/マンガ/日常/ドラマ。妖怪ねこかぶり
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はむえ
初めましてはむえです🐹 溺愛してる彼氏がいるので出会いは求めてません🙅‍♀️ 彼氏丸飲みやっふぅぅぅぅ\(*`∀´*)/
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💫二枚舌の笛吹💫
音楽好き♪ どんな事も広く深く知りたい 時々電波の無い山にいるので消息不明 💫自己紹介未編集の人✖ 他のSNSの勧誘✖ 通話✖会う✖ 音声ルーム✖ グラ内だけでよろしく💫
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やっさん
🦖🧢🐒 もっと見るを押すと👀見えます 🎸弾き語り少しやってます(ウクレレ)🎸 最近RADWIMPSの曲にハマりはじめてます 古着売って生活してる人 暇人おーるざぴーぽー
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を! 趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪 「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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