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メロー
現在、主流になっているロンドンドライジンよりも甘めのオールドトムジンを知っているだろうか？
高い税金のせいでジンが密造されていた頃
ジンの密売場にかかっていた看板から
猫がトレードマークのオールドトムジン
これを銘柄指定しているカクテル
『トムコリンズ』
最近だと知らない人も増えた古いカクテルだ
若いバーテンダーの中にはトムコリンズを注文されたのにロンドンドライジンで作るバカが居る
100歩譲って
『オールドトムジンを扱っていないので、甘めのジンフィズでも宜しいですか？』
と断りを入れて作るならまだしも
大体が何も言わずに平気で作る
個人的にこう言うお客様にも、レシピを作った人にも、カクテルにも愛情も敬意もないバーテンダーは嫌いです
ジンフィズとトムコリンズ何が違うのか
機会があれば是非飲み比べてみて下さい
さぁ今夜も酒の話をしよう
今日もどこかでBarは開いてるよ
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