ローストビーフ作り失敗!? 肉肉しい色の正体とは?｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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1196402267

2024/09/07

初めてローストビーフ作ったんだけどもしかしてこれ生肉？😱こんな肉肉しい色だったっけ😱
#料理 #質問したら誰かが答えてくれるタグ

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1.9k

あん天ころもち🐾

69

これはローストビーフというよりはたたきですね！中まで低音で火を通すのがローストビーフで、表面だけ焼いて中が生なのがたたきです！めちゃくちゃ美味しそう！！

2024/09/07 返信

こうちゃん

こうちゃん

泣きそう😭でもさぁ、ワンチャン英語でタタキをローストビーフとか。言わんかでも生高級じゃ無いと笑

1

——さらに返信を表示(1）

VGSおむすび

31

完璧な仕上がりに見えますが？

2024/09/07 返信

ともくりん

20

生ですね、、、。ローストビーフは内側一見生のような感じですがちゃんと火が入ってます。焼いたあとホイルで包むなどして内側まで熱が通るようにする、もしくは焼く前にジップロックなどに入れてお湯に入れ、低温調理のち外側を焼くなどします

2024/09/08 返信

松茸の神だっぺ 🍁𓃠‪🪽👿😈☀️

松茸の神だっぺ 🍁𓃠‪🪽👿😈☀️

(*゜∀ ゜*)ﾍｪ-そうなんですね！自分も今度作りたいと思います

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ゆきじ

えっ、、、ローストビーフってこんなもんでしょ? なにたべてるの？

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ともくりん

ともくりん

ゆきじさん違いますよ。このがぞもおいしそうですけどこの状態はタタキといいます

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しょうほ

しょうほ

@ともくりん：切る前は焼けてる色で切った後赤くなれば完璧です。

0

——さらに返信を表示(3）

みつき

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ビーフならアリですよ。でも最近食中毒多いから、調理中にお気をつけて！

2024/09/08 返信

またとない

6

ぎりあうとかな。湯煎とか炊飯器とかでもう5分くらい60度近くで出来てれば完璧

2024/09/08 返信

♡

6

こんなもんですけどもうちょい火通したほうがいいかもしれないです🤔

2024/09/07 返信

1196402267

1196402267

お腹壊しちゃいますかね？

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♡

@1196402267 ：この量はくずしちゃうかも😞

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1196402267

1196402267

@♡ ：わーん😭レンジでチンして食べます

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♡

@1196402267 ：またチャレンジしてみてください🔥

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けん（ヤニカス）

けん（ヤニカス）

レンチンは栄養素破壊しますよ💦

2

——さらに返信を表示(3）

れおん📱🎤🏓

5

全然こんなもんです！美味しそう🤤

2024/09/07 返信

1196402267

1196402267

ありがとうございます！

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あみる

4

完璧じゃないですかー[目がハート]

2024/09/07 返信

かず

4

周りが焼けてれば大丈夫ですよー🙆

2024/09/07 返信

ばーど

3

多分生ですえ🤔調理時間はこれが正解です！芯温計なんて持ってないから僕はローストビーフ作る時に半分に切って中の色見てダメだったら再加熱してます🤦🏼

2024/09/08 返信

やす

表面から穴を開けたりしてないなら中心温度63度瞬時で大丈夫ですよ特定加熱食肉製品ってカテゴリーになります

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変★熊紳士ゆーきち

3

心配ならバーナーで炙るといいですよ

2024/09/08 返信

チョカ🎣

1

食べたいです😍

2024/09/07 返信

デザートにプリン

1

こんな嫁欲しいが？

2024/09/19 返信

🐲興風龍之介🐉

1

めちゃくちゃ美味そうです。最高の出来ですよ〜‼️

2024/09/07 返信

こう

1

ローストビーフというより、厚切り赤身ステーキを表面こんがり焼いて切った感じ。

2024/09/08 返信

カニ鍋🦀だったなにか

0

牛肉のたたきですねこれ！

2024/09/08 返信

ゆきじ

0

美味しそうですね🤤

2024/09/18 返信

☕️Anri🍰🫧

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美味しそう[笑う]

2024/09/08 返信

むみょう

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見た目がとても食欲をそそりますね。

2024/09/28 返信

ルキネコฅ🐾໊

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もし生だとして食べたらやばい事になりそう…

2024/09/30 返信

〠😛〠

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なまにく

2024/09/08 返信

さめ

0

美味しそう！！

2024/09/09 返信

じゅんちゃん

0

この状態は、タタキですね。オニオンスライスとホースラディッシュで、いただきましょう❗️

2024/09/30 返信

おなもみ

0

ちょっと生

2024/09/08 返信

🖤ｺｺｱ🖤

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生肉じゃない？！だってーローストビーフだったらもっと美味しそうだもん

2024/09/09 返信

雛鳥くん

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こう言うローストビーフも有るよ。火の通ったやつも有るし。

2024/09/08 返信

トンキチ

0

説明通りに作れば、低温加熱で火は通っていると思いますよ

2024/09/08 返信

ぱぅん

0

温度管理が必要です。

2024/09/16 返信

しん

0

まさにそれ

2024/09/13 返信

たかし

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食べたいなぁ❤️

2024/09/15 返信

うるえ

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ちなみになんすけどこの焼きの状態で外側だけ切り落として生のとこ細切りにすると合法ユッケになります…が、自己責任で☺️

2024/09/11 返信

莉奈

0

美味しそうすぎる

2024/09/28 返信

アサヒ

0

牛は外側だけ焼けば良いですよー

2024/09/24 返信

隼人

0

危なそうならもうちょいやったほうが…どっちにせよ美味そうだ🍴

2024/09/08 返信

とし

0

こんなもんやろ？

2024/09/11 返信

高启强

0

新鮮であれば、最高ですソースもうまく作れば　完璧

2024/09/21 返信

くろ

0

うまそ

2024/09/20 返信

ﾏﾂ

0

しっかり出来てますよ☺️ 58度くらいなら、こんな感じになるかと😄 もう少し温度が高いと、スーパーとかにあるローストビーフですね😁

2024/09/11 返信

ポルボロン

0

やべぇめっちゃおいしそう🤤

2024/09/16 返信

ヨット

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牛肉のタリアータバルサミコ酢でも美味しそう😋

2024/09/10 返信

元傭兵

0

こんな感じですよ？たれが染み込んでいると、もう少し中の赤身が茶色くなってますよ？

2024/09/07 返信

1196402267

1196402267

そうなんですね

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たけし

0

す

2024/09/30 返信

バナナ

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おいしそう

2024/09/15 返信

よっちゃん❹❸💉

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美味しそうですね♪ これはローストビーフとゆうよりはタタキですが酒のアテにください🍶 今度ローストビーフ作ってアップしますね♪

2024/09/10 返信

力一リィ⭐︎ナ一ン

0

@

2024/09/08 返信

ごぶごぶ

0

タタキですね🤣 ローストビーフはもっと中心がロゼ色になります🤤 写真はだいぶギリギリを攻めた中心温度60℃を90分の後全面焼き色つけた肉です

2024/09/09 返信

こうちゃん

こうちゃん

金持ち🤤

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