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あ~る

あ~る

#梅仕事

🔴お梅さま 祭り🔴
終了のお知らせꉂ🤣w

午前中干して焼酎で1個1個拭いたあと
梅酢へと戻し、
1日干して予め取っておいた
赤紫蘇をのせました。
カリカリにした赤紫蘇の方は
細かくしてふりかけに。

昨日夕方取り込んだ時に
小さめの梅が干からびてたので
梅酢に戻しておいたのを
お昼に食べました😋
前回の試食という名の
つまみ食いした梅干しとは違って
梅干しの味になってきてます😁
でもまだ酸っぱくない。
あっさりスッキリしてます。
また梅酢に戻したので色が少し入り
理想の梅干し色に近くなってきた😁
美味しく食べれるのは3年後らしいけど
待ちきれないので半年寝かして
2月頃から食べ始めようと思います😊
味の変化を楽しむのに
月イチで梅干しの日作ろうかな😁
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コメント

がきむ

がきむ

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順調順調✨[大笑い]

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あ~る
あ~る
干したあと梅酢に戻したから いい色になったよ😊 来年は干してから赤紫蘇入れてもいいかも👍 という事で赤しそ問題はクリアになりました😊
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よーちゃん

よーちゃん

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お梅さま祭りお疲れ様でしたー♪ これから少しずつ楽しむのいいね[笑う]

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あ~る
あ~る
よーちゃん、こんばんわ☾⃝໋᷂꙳⟡.·⑅ お天気に恵まれず少し苦戦しましたが (さすが雨女ꉂ🤣w)うん、楽しみです。 ありがとう😊
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びいだま

びいだま

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梅干しって干した後戻すんですか❓😅

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あ~る
あ~る
普通は戻さないみたい。 なんのために干したの??って言ってる人もいる。 自分が食べるものだから好きにしたらいいと思う😁
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chico‎☃️

chico‎☃️

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よだれやばい(*´﹃`*) わたしはしわしわのカチカチのも 好きです( ̄* ̄)🔴

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あ~る
あ~る
chicoさん、こんばんは😊 勢い余って全部梅酢に戻しちゃった💦
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そら(そらいろ🩵)

そら(そらいろ🩵)

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あ〜るさん いろいろ工夫して完成に近づいたね✨後は寝かせて美味しくなるのを待つだけ[ウインク]

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あ~る
あ~る
そらさん、こんにちは☕︎︎‎𓂃 𓈒𓏸 初めての事だらけでドキドキ💓 毎日お梅さまとYouTubeと知恵袋を 見てました。 でもとっても楽しくできて良かった😆 趣味がひとつ増えちゃった😁
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