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こ〜ちゃん🌱
片栗粉をつけるので、カリカリで甘辛ダレがしっかり絡みます。酢を入れるのが旨さの秘訣ですよ👍
レンコン 一節（約200g）
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ1
★すり胡麻 適量
1、レンコンは食べやすい大きさに切り、ポリ袋の中で片栗粉をまぶす。
2、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
3、最後に★で味付け。
※焦げ防止の
タレを入れる前に一度火を止める。照り不足なら水足します。
・200gで26cmフライパン1回で焼ける量です。片栗粉は、くっつきやすいのでフライパンの中でバラバラにする。
・タレを入れる際、フライパンは高温なので一度火を止め温度を下げるといいですよ。
・片栗粉が結構油を吸いますよ。衣をサクサクにするには、油多めで長めに焼くといいですね。
揚げるのが面倒なので、フライパンで揚げ焼きにしています。
すり胡麻は、健康にもいい食材なので業務スーパーで1kgをいつも購入しています。
今日は、バレンタインデーですね。仕事があって手作りは、ちょっと無理かな？仕事の帰りにローソンスイーツを買って手紙を添えて渡そうと思います。
手作りチョコを作る女性の皆さん、頑張ってくださいね👍"
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コメント
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ゆうす
あと2日。
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つき
お手紙って一番嬉しいかも！ 素敵ですね😌 レンコン最近食べてないかも😅
こ〜ちゃん🌱 投稿者
砂糖の代わりにエリスリトールを使って作りました😋
愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます めっちゃ投稿から食べたくて 昨日チキンカツにしちゃった[大笑い] あー レンコン買いに行く！！
むたろう
こ~ちゃん💡 おはようございます レンコンっておいしいですよね[星] 昨日天ぷら食べました😋 はっぴーばれんたいん🍫♪♪ 良き１日を[月]
かるぴす
こ～ちゃんこんにちは。*ˊᵕˋ* お手紙✉嬉しいと思いますよ。😊 蓮根シャキシャキして好きです。上手👏ですね。午後もよろしくお願いします。🌷🌸🌺🌻(* .ˬ.)