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こん
回答数 40>>
苦味が苦手な人でも食べれる下処理方法↓
1.ゴーヤーを縦に切る
2.大きいスプーンで種やワタを削ぎとる。
ワタが苦いのでワタはしっかり取り除く。
3.スライサーで半月型の薄切りにする。
4.塩もみして、強めに揉む。
5.水で塩を洗い流すように揉みながら
何回か水を変える。
6.大きめの鍋にお湯を沸騰させ、
その中に30秒茹でる。
(厚切りなら1～2分)
7.ザルにあげる
完成。
そのままゴーヤーチャンプルーに入れてもいいし、水気をしっかりキッチンペーパーなどで取ってから、クリームチーズ、白だしちょびっとであえて、鰹節乗せて食べたら美味いツマミ。
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後編も楽しみやし、どんなこと言われたんやろな。
4
ryuuga🅿
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間に合
ケモミミ好きだからね
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