ゴーヤチャンプルーのゴーヤって下処理で茹でますか？

Question

混沌 · Accepted Answer

塩茹で…何とかならない？

まゆゆ · Answer

苦手だから分からないよ

くせ毛2nd · Answer

茹でないで、塩水に漬けてしばらく置いておきます

ふれでりっく🎼 .• · Answer

えっ！塩もみして少し放置するだけでした！
茹でるといいのかな？？

鯖フライ · Answer

塩水に一分くらいつけるだけで大丈夫。苦味が苦手なら白い綿の部分を丁寧にとる

エラー品 · Answer

茹でたら苦味減っちゃうよ〜💦

みさ · Answer

茹でない

鮎釣り士 · Answer

レンチンですね

takuya talk · Answer

ゴーヤは茹でずに塩もみしてから使うと苦味が和らぎますよ！

まる · Answer

塩揉みしかしてないです。。

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