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ゴーヤチャンプルーのゴーヤって下処理で茹でますか？

混沌

塩茹で…何とかならない？

フクちゃん

塩もみじゃない？普通。茹でるの？
大量の鰹節を投入すると苦味が和らぎますよ

明日の風

茹でない。塩揉みしてしばらく置いてから軽く洗って水気を絞る

まゆゆ

苦手だから分からないよ

くせ毛2nd

茹でないで、塩水に漬けてしばらく置いておきます

⭐️みーちゃん⭐️

サラダにする時はちょっとだけ茹でるけど、基本そのままが好き

ふれでりっく☘️🦔⌒♡

えっ！塩もみして少し放置するだけでした！
茹でるといいのかな？？

ニケニケ

そのまま使ってる。塩揉みするのが一般的なのか！

NON

苦味を少しとるのに、少し茹でてます。

えびふら🍤

茹でない
若干薄めに切って、少しだけ白だしと水入れて炒めてから豆腐とか卵とか入れる

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