クアトロチーズグラタンには、通常以下の4種類のチーズが使われます： モッツァレラチーズ：クリーミーで伸びが良く、グラタンにとろみを与えます。 ゴルゴンゾーラチーズ：青カビチーズで、独特の風味がアクセントになります。 パルミジャーノ・レッジャーノ：硬質チーズで、香ばしさと深い味わいを加えます。 チェダーチーズ：コクがあり、全体の味を引き締める役割を果たします。 これらのチーズが組み合わさることで、リッチで風味豊かなグラタンが楽しめます。お好みで他のチーズを加えても良いですよ！