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泉海 ア
ベジマイトパンの作り方は?
ベジマイトパンの作り方は以下の通りです。
材料
強力粉:250g
ベジマイト:大さじ2
ドライイースト:5g
砂糖:大さじ1
塩:小さじ1
水:150ml(ぬるま湯)
オリーブオイル:大さじ1
作り方
イーストを活性化する
ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れ、5〜10分ほど置いて泡立たせます。
生地を作る
ボウルに強力粉と塩を入れ、混ぜます。
泡立ったイースト水とオリーブオイル、ベジマイトを加え、全体をよく混ぜます。
こねる
生地がまとまったら、台の上に移し、10分ほどこねます。
生地が滑らかになったら、ボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で1時間ほど発酵させます。
成形する
発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、好きな形に成形します。
天板に並べ、再度ラップをかけて30分ほど休ませます。
焼く
オーブンを180℃に予熱し、パンを20〜25分焼きます。
表面がきれいな焼き色になったら完成です。
提供方法
トーストしてバターを塗ったり、サンドイッチにしたりして楽しんでください。ベジマイトの風味が引き立ちますよ!
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