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うるず
山形県六歌仙
日本酒の辛さを表す指数として日本酒度といものがあり＋5ぐらいで辛口、＋10あれば超辛口と言われていますがこちらの山法師はなんと＋28もあり日本一辛口のお酒と言われています。
正直な話、日本酒の辛口という表現ってよくわからない。しかし、これを飲めば一発で辛口とはこういうことか！ってなる1本です。
しかし、この辛口でありながら味わい深く、飲みにくさはそれほどありません。
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